小南國 (Closed)

黎到小南園食飯，好大一個原因是想吃一些精緻而有創新的中菜。作為食肉獸的我，十分喜愛這裡的稻草肉，點解叫依個名，其實並不太知道，說穿了，就是兩塊細細燜就的五花腩，切成兩大方塊，表皮的醬油顏色在燈光下很有光澤，吃時肥瘦相間，表皮並不只是軟腍，而且很是煙韌，飽沾醬汁的豬肉，與其瘦肉纖維和油脂混為一體，咬落時滿口酥香，十分不錯。上海腌篤鮮裡有豬肉，腐皮，白菜，火腿等，正常的材料卻煮得十分鮮甜，是慢工出細貨，暖暖的熱湯下肚，讓人感覺舒服