鐵板燒·鑄 (Moved) New Location

普普通通一餐鐵板燒都要二三百元，现在加百多塊就可享受特级米芝莲一星傑作，何樂而不為！前菜沙拉：蟹肉加黑漁籽，开胃黑醋橄榄油酱汁調得出色。甘鲷鱼配䔝稣南爪汁：厨師主打。用直送日本甘鲷鱼，蒸煎同一步骤；带鳞魚皮煎到脆卜卜，内𥚃鱼肉蒸焗香滑軟绵绵，沾上香滑醬汁，一口兩様口感，實在精彩。大蝦鲍鱼配海草牛油汁，簡單地帶出鮑魚鮮味。牛肉薄烧：蒜加香蔥，實而不華。麵豉湯：靚味僧配上蛤蜆湯底，清甜。漬物：特色葫芦瓜，每件都很出色！炒饭：用上日本白飯魚，加上大廚功架，色香味俱全。炒菜：大條肥美菜仔每一度菜都盡見廚司獨特心思，做到極其細緻！