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2020-11-26
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昨晚到剛開業不久的富軒吃晚飯，位於銅鑼灣告士打道311號皇室堡6樓， 地點超方便， 在皇室堡一逛完街就可以上去晚餐。 酒樓光線充足， 座位寬闊舒適， 我大約七點到達店內已經有不少客人了。 𨋢門一開已經有一位熱情的店員帶位👍🏻， 這裏的員工們都非常親切友善。 餐牌上有散叫或套餐， 我點🏆精選兩位餐$398～ 燒味雙拼、 冰鎮鮮鮑魚、 蒜蓉開邊蒸龍蝦、 紅燒皇子鴿、 上湯浸田園時蔬、 精選甜品和飲品兩罐。二人套餐仲包兩罐飲品， 我叫咗一罐jolly shandy ＆ 一罐忌廉。✨✨✨冰鎮鮮鮑魚～ 一碟有四隻， 爽滑彈牙的口感， 鮮味濃郁， 喜歡用冰鎮這個烹調手法。蒜蓉開邊蒸龍蝦～ 蒜蓉蒸龍蝦鮮甜美味， 龍蝦的肉質紮實爽口彈牙非常新鮮，撒上蒜蓉，賣相吸引。清甜的龍蝦肉配搭香噴噴的蒜蓉和豉油， 鮮味更濃。燒味雙拼～叉燒的肉質鬆軟，多汁， 香甜而美味。白切雞皮滑肉嫩， 配上薑蓉是最佳食法。紅燒皇子鴿～ 一啖咬落去皮脆多汁， 肉嫩骨幼，鮮嫩彈牙 ， 鹹香合度。上湯浸田園時蔬～ 套餐裏面點少得菜類， 用上湯浸熟， 清新健康， 蔬菜新鮮。精選甜品～ 有紅豆沙和南瓜西米露，紅豆沙囗感稠稠沙沙的，入口軟腍
精選2人餐
$398
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冰鎮鮮鮑魚～ 一碟有四隻， 爽滑彈牙的口感， 鮮味濃郁， 喜歡用冰鎮這個烹調手法。
冰鎮鮮鮑魚
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蒜蓉開邊蒸龍蝦～ 蒜蓉蒸龍蝦鮮甜美味， 龍蝦的肉質紮實爽口彈牙非常新鮮，撒上蒜蓉，賣相吸引。清甜的龍蝦肉配搭香噴噴的蒜蓉和豉油， 鮮味更濃。
蒜蓉開邊蒸龍蝦
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蒜蓉開邊蒸龍蝦
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燒味雙拼～叉燒的肉質鬆軟，多汁， 香甜而美味。白切雞皮滑肉嫩， 配上薑蓉是最佳食法。
燒味雙拼
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紅燒皇子鴿～ 一啖咬落去皮脆多汁， 肉嫩骨幼，鮮嫩彈牙 ， 鹹香合度。
紅燒皇子鴿
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上湯浸田園時蔬～ 套餐裏面點少得菜類， 用上湯浸熟， 清新健康， 蔬菜新鮮。
上湯浸田園時蔬
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精選甜品～ 有紅豆沙和南瓜西米露，紅豆沙囗感稠稠沙沙的，入口軟腍清甜。西米煮得 粒粒分明， 南瓜味道甜美。 兩款糖水我都喜歡， 又唔會過甜。
南瓜西米露 ＆ 紅豆沙
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第一次到富軒印象非常好， 價錢相宜， 服務一百分， 食物質素好， 是一間性價比高的酒樓。
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