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2011-06-03
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去delicieux bistro 時, 偶然發現了這間店...店內全擺滿應節的糉子..見一婦人坐在一籮糯米面前, 正在包糉..其他客人有男有女, 似是熟客..各人提著一袋二袋的糉子離開..原本打算星期天去銅鑼灣的老三陽買點上海糉..哈哈..現在不用了..面前的糉子沒有字牌, 所以要逐隻問女店員...她們說原本有字牌, 但最後不是丟落地上, 便是給客人攪亂了位置...話雖如此, 辦法總是有的...不知為何..店員情願逐隻說一遍...坦白講, 7-8款糉子, 每隻差不多型狀, 要我一邊聽一邊記著也困難不過算啦...價錢大約由$15 - 48/隻, $48 是最貴的裹蒸糉依稀記得有咸的上海鮮肉糉, 金腿鮮肉糉, ..甜的有蓮蓉鹼水糉, 豆沙糉...種類跟老三陽賣的差不多..買了一隻上海金腿鮮肉糉 $25, 一隻雜豆咸肉糉 $151. 上海金腿鮮肉糉有很粗的金腿, 兩塊半肥瘦五香肉, 一隻咸蛋..糯米用醬油已醃, 充滿醬油香, 亦烚得夠火喉, 很軟糯..餡料足味, 不會過咸亦沒有味精..c6 頻說好吃..比那些連鎖餅店賣的便宜又美味..2. 雜豆咸肉糉所謂雜豆是紅豆+眉豆+花生...很淋很入
店內全擺滿應節的糉子..
見一婦人坐在一籮糯米面前, 正在包糉..
其他客人有男有女, 似是熟客..
各人提著一袋二袋的糉子離開..
原本打算星期天去銅鑼灣的老三陽買點上海糉..
哈哈..現在不用了..
面前的糉子沒有字牌, 所以要逐隻問女店員...
她們說原本有字牌, 但最後不是丟落地上, 便是給客人攪亂了位置...
話雖如此, 辦法總是有的...不知為何..店員情願逐隻說一遍...
坦白講, 7-8款糉子, 每隻差不多型狀, 要我一邊聽一邊記著也困難
不過算啦...
價錢大約由$15 - 48/隻, $48 是最貴的裹蒸糉
依稀記得有咸的上海鮮肉糉, 金腿鮮肉糉, ..甜的有蓮蓉鹼水糉, 豆沙糉...
種類跟老三陽賣的差不多..
買了一隻上海金腿鮮肉糉 $25, 一隻雜豆咸肉糉 $15
1. 上海金腿鮮肉糉
有很粗的金腿, 兩塊半肥瘦五香肉, 一隻咸蛋..
糯米用醬油已醃, 充滿醬油香, 亦烚得夠火喉, 很軟糯..
餡料足味, 不會過咸亦沒有味精..
c6 頻說好吃..比那些連鎖餅店賣的便宜又美味..
2. 雜豆咸肉糉
所謂雜豆是紅豆+眉豆+花生...很淋很入味..
咸蛋黃+一塊略肥的咸肉
論味道, #1 會合口味些...因為始終覺得紅豆, 眉豆最好是甜吃..
不過當然大家吃糉時或會沾砂糖...
明年知道去那裡找到好吃既糉子了
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