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2018-02-13
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今年新年同情人節太近，結果令壽堂同令尊翁擇左情人節食團年飯........ 委屈左女神大人luuuuuu 為左對佢好啲，擇左呢間新開既法國餐廳，諗住係佢出名之前靜靜地咁同女神過情人節。黎到老闆好熱情咁招呼我地，仲同我做左個少少既介紹。唔講唔知，完本諗住一心黎食法國菜，原來Figaro 既廚師正正就係老闆娘。老闆娘係日本人，但學法國菜，所以創左 Figaro 呢間fusion 菜出黎。老闆娘主內 (煮) 老闆主外 (酒)，好適合黎拍拖既我地! 平時我同女神大人都飲唔少酒.... 但其實唔係好識飲。老闆見我地想點海鮮想點生蠔就推薦左支白酒比我地，試完味之後都幾夾啲野食。Figaro 既酒大部份黎自法國沿海一帶既酒莊，雖然唔係波尔多出品，但唔代表唔好。佢地server 既價錢更貼地更大眾化。真心講，可能老闆既熱情介令覺得特別好味 講番正餐，太座因為唔食牛肉，而餐牌上比較多牛肉，所以我地擇左比個多entree。今日生牡蠣 (日本產) 其實本來係諗住食法國生蠔既，但結果叫左日本生蠣。味道無咁重，偏淡，但肉質比較爽口，帶子位一樣甜美。加上佢地自制既醬，係非常好既starter (特別夾我地杯白
為左對佢好啲，擇左呢間新開既法國餐廳，諗住係佢出名之前靜靜地咁同女神過情人節。
黎到老闆好熱情咁招呼我地，仲同我做左個少少既介紹。唔講唔知，完本諗住一心黎食法國菜，原來Figaro 既廚師正正就係老闆娘。老闆娘係日本人，但學法國菜，所以創左 Figaro 呢間fusion 菜出黎。老闆娘主內 (煮) 老闆主外 (酒)，好適合黎拍拖既我地!
平時我同女神大人都飲唔少酒.... 但其實唔係好識飲。老闆見我地想點海鮮想點生蠔就推薦左支白酒比我地，試完味之後都幾夾啲野食。Figaro 既酒大部份黎自法國沿海一帶既酒莊，雖然唔係波尔多出品，但唔代表唔好。佢地server 既價錢更貼地更大眾化。真心講，可能老闆既熱情介令覺得特別好味
講番正餐，太座因為唔食牛肉，而餐牌上比較多牛肉，所以我地擇左比個多entree。
今日生牡蠣 (日本產)
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甜蝦吞拿魚油塩麴漬 (3 pieces)
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本身其實無諗過咁好食，但微酸既 tuna 加上黑椒同乾蒜好夾，我地再將啲蝦膏撈左入去，味更濃更好味。
特製寿司球 (Sushi Tartine of the day) (6 pieces)
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$128
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六款唔同既寿司，融合左法日兩國菜既特點。有牛油果，smoke salmon, lotus root, tuna 同我既最愛scallop。值得一提既係 salmon + 紫蘇葉我相信大部人食過，但佢地用 smoke salmon + 薄荷葉既combination 就比較少人做，都幾清新。
鴨肝法國煎蛋波特菇燴飯
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$168
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Either way la, 老闆娘煎出黎既蛋入口既溶，入口漲卜卜咁，但好light 唔會太膩。佩埋個波特菇燴飯，做出明烈既對比，食完好幸褔! (女朋友又話自己識整喎....... 係...你岩....)
到最後既甜品啦。今次我地擇左 Cream Brulee。 同平時既 cream brulee 都似，但佢地好有心機咁放左少少薑汁同埋選用既草莓特別大粒!
自製法國式焦糖布丁
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整體黎講食得好開心! 老闆老闆娘最後都有出黎同我地say bye bye, 好nice .
雖然女神講到佢樣樣都煮到(唔知仲以為係家常便飯)，但我並唔相信係到處食到既野。
老闆娘既background 加上細心既 mentality 先可以煮得咁好食，再加埋老闆對酒既熟悉，食完我仲諗佢地先係天生一樣。
highly recommend it for 小情侣!
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