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2019-02-06
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紅磡的Moreish & Malt位於蕪湖街，離黃埔大約十分鐘路程，座落於酒店之一樓，在這個舊區帶來了一份新穎的氣息。餐廳於酒店一樓，地方闊落，落地玻璃可以飽覽紅磡一帶的街景，而餐廳的裝潢大方而令人舒適放鬆，無論是二人世界、朋友歡聚，甚至是一家大小到來用膳。今天與柑太在此用膳，店員向我們推介了小食拚盤及牛展蜆殼粉，我們亦額外點了一客肉眼扒，另外點了兩杯飲品首先送上麵包及橄欖油和醋，麵包入口香軟，味道可口藍莓特飲(Blueberry Squash)($63)入口有複雜的果味，檸檬、香橙、藍莓的味道各具特色，而口感清新，甜度適中海鹽焦糖朱古力($38)味道頗甜，入口仍有香濃朱古力味，海鹽味道被甜味蓋過，不過味道入口尚算滿意。小食拼盤($158)拼盤提供了牛油果醬及藍芝士醬，兩者都非常美味炸墨魚條新鮮即炸，極之香口，而入口無油膩感，咬落煙韌彈牙，點上牛油果醬實在是一絕水牛雞翼香辣惹味，汁多嫩滑，而最邪惡食法是點上藍芝士醬，口感絕對一流。西芹看似平平無奇，但當點了藍芝士醬後，令西芹本身的怪味消失，取而代之是一份清新蔬菜味道，而實在令人大開眼界。牛油果蟹肉多士看到極多的蟹肉而知是美味可口的食物，
餐廳於酒店一樓，地方闊落，落地玻璃可以飽覽紅磡一帶的街景，而餐廳的裝潢大方而令人舒適放鬆，無論是二人世界、朋友歡聚，甚至是一家大小到來用膳。
今天與柑太在此用膳，店員向我們推介了小食拚盤及牛展蜆殼粉，我們亦額外點了一客肉眼扒，另外點了兩杯飲品
麵包
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首先送上麵包及橄欖油和醋，麵包入口香軟，味道可口
藍莓特飲
$63
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藍莓特飲(Blueberry Squash)($63)
入口有複雜的果味，檸檬、香橙、藍莓的味道各具特色，而口感清新，甜度適中
熱海鹽焦糖朱古力
$38
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海鹽焦糖朱古力($38)
味道頗甜，入口仍有香濃朱古力味，海鹽味道被甜味蓋過，不過味道入口尚算滿意。
小食拼盤
$158
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小食拼盤
$158
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小食拼盤($158)
拼盤提供了牛油果醬及藍芝士醬，兩者都非常美味
炸墨魚條新鮮即炸，極之香口，而入口無油膩感，咬落煙韌彈牙，點上牛油果醬實在是一絕
水牛雞翼香辣惹味，汁多嫩滑，而最邪惡食法是點上藍芝士醬，口感絕對一流。
西芹看似平平無奇，但當點了藍芝士醬後，令西芹本身的怪味消失，取而代之是一份清新蔬菜味道，而實在令人大開眼界。
牛油果蟹肉多士
看到極多的蟹肉而知是美味可口的食物，再加上三文魚籽，入口剎那即時感到那份鮮甜美味。
美國肉眼扒
$258
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美國肉眼扒
$258
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炒甘藍的味道濃郁，配上蜜糖果仁的甜味，兩者可謂非常合拍。
肉眼五成剛好，肉質嫩滑，多汁易切，而肉眼本身的肉味極佳，幾乎不用點上燒汁也令人回味無窮。
香濃蕃茄牛尾蜆殼粉
$118
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酸甜的蕃茄汁令人食欲大增，而自家炆的牛尾肉非常之腍，入口即化，肉香而汁濃，貝殼粉又大而不韌，每次混和了醬汁及牛尾一同送入口中，可以感受多種不同的味道層次。
豆腐芝士餅配芝麻醬加糖酥腰果
$68
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芝士餅入口清新，而豆腐味適中，配合芝麻醬較強烈的味道，兩者配合非常突出。
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