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2024-09-22
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住紅磡嘅朋友帶咗我嚟位於崇潔街嘅隱世串燒小店 原來呢度係晚上7點開到凌晨2點 算係區內少有開到夜晚嘅串燒店 朋友仲話呢度所有串燒都係人手即日製作而唔係工埸叫貨 咁今日就試試佢啦南國元氣雞頸肉肉質細膩柔軟 容易咀嚼雞軟骨燒得香口 入口清脆雞腎口感爽脆牛舌外焦內嫩 有嚼勁但唔會韌雞皮燒到好香脆又唔會太乾身安格斯牛肉牛味濃郁多汁豚肉流心蛋卷豚肉燒到微微焦香再捲住流心蛋 係幾有特色嘅組合燒蒜蓉茄子之前食過出面嘅蒜蓉茄子好咸 呢度嘅味道啱啱好 食落好惹味燒豆腐皮金菇卷外層嘅豆腐皮薄而韌 包住金菇食增加咗層次感燒饅頭平時串燒店比較少見燒饅頭 呢度嘅燒饅頭外脆內軟 面頭淋上咗蜜糖食落就唔會太乾身錫紙蒜蓉粉絲花甲 (1份)花甲份量足 好重蒜味粉絲夠哂入味!炸雞配日式咖喱烏冬炸雞酥脆 烏冬彈牙兼掛汁
朋友仲話呢度所有串燒都係人手即日製作而唔係工埸叫貨 咁今日就試試佢啦
南國元氣雞頸肉
肉質細膩柔軟 容易咀嚼
雞軟骨
燒得香口 入口清脆
雞腎
口感爽脆
牛舌
外焦內嫩 有嚼勁但唔會韌
雞皮
燒到好香脆又唔會太乾身
安格斯牛肉
牛味濃郁多汁
豚肉流心蛋卷
豚肉燒到微微焦香再捲住流心蛋 係幾有特色嘅組合
燒蒜蓉茄子
之前食過出面嘅蒜蓉茄子好咸 呢度嘅味道啱啱好 食落好惹味
燒豆腐皮金菇卷
外層嘅豆腐皮薄而韌 包住金菇食增加咗層次感
燒饅頭
平時串燒店比較少見燒饅頭 呢度嘅燒饅頭外脆內軟 面頭淋上咗蜜糖食落就唔會太乾身
錫紙蒜蓉粉絲花甲 (1份)
花甲份量足 好重蒜味粉絲夠哂入味!
炸雞配日式咖喱烏冬
炸雞酥脆 烏冬彈牙兼掛汁
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