王幺妹黔川米線

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今天與朋友在紅磡舊區逛街，路過很多特色的小店，不知不覺又到食飯時間，便到“王幺妹黔川米線”試試它的米線及小食。店舖雖然看似細小，只有幾張枱仔，但是冷氣充足。餐單看似簡單，然而都有很多種配搭，還可以選擇不辣、BB辣、小辣、中辣及大辣，最適合對辣味要求不同的朋友。我選了貴州遵義羊肉米線，不辣的。羊肉不覺得騷味，就算不太習慣吃羊肉的，都可以試試。米線幼嫩滑口，湯底濃郁，十分惹味。朋友選了貴州遵義牛肉米線，BB辣的。牛肉炆得淋淋的，口感好像牛腩般，好吃。加上蔥、香菜、竹筍、酸豆角、生菜，口感豐富，食得滋味，惹味可口。我們也選了豬軟骨為小食。豬軟骨鬆軟，入口即時溶化，配上獨特的微辣的醬汁，加上啖啖的骨膠原味道，真是吃不停口。由於價錢公道，吸引了不少街坊食客到來，所以小店內經常坐滿食客。王幺妹黔川米線真是紅磡舊區具特色的選擇。