利苑酒家 (形點 I)

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今午再去利苑飲茶，希望試下其他款式的精點，今次選擇了三款，包括潮式小粉果、紅裳鮮蝦水晶餃及豉汁蒸鳯爪等。首先來了潮式小粉果，外型的確精緻討好，每粒都幾晶瑩通透，皮薄餡靚，再以改良傳統的製法， 美觀亦可口。另外，就是很搶眼的紅裳鮮蝦水晶餃，其橙色外衣，已經很美觀夠了，這種美正好可以刺激本人之食慾，再配合內裏新鮮材料， 我可以高呼形容這次品嚐體驗為...把"美麗"放入口中。而第三款就是很普通的美點叫豉汁蒸鳯爪，其鳳爪被少少辣之豉汁醬所覆蓋，不算入味，而外觀則是黑黑地，不太好看，但我總覺得廚師似乎只希望把這平凡美點，在醬汁方面，增加一些精彩之處。最後我要鄭重的指出，這店唯一要改進的地方，就是茶，因為他們用的茶是茶包茶，就是其失色之處，而且配合不了其美點，或許這就是紅裳麗人著草鞋了。