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2023-03-10
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第一眼見到餐廳的外表, 的確很容易令人聯想到Santorini的白色小屋, 也相當接近餐廳以希臘菜為主打的特色, 內裡泛黃的燈光也令食客感到relax. 除此之外, 餐廳的價格定位相信是集團裡, 其中一間最平易近人的, 特別是用網上預約平台訂位, 還奉送沙律一份, 這碟沙律不但碟頭不少, 乳酪的味道和蔬菜的清爽也見誠意, 值得一讚. 雖說是很少接觸到希臘菜, 但因為其身處在地中海, 飲食文化和中東及北非地區也有相通之處. 像是頭盤的saganaki, 就是牛油煎芝士, 上面舖上杏脯, 味道比在Bedu吃的煎Feta Cheese柔和, 口感更軟身. Souvlaki是希臘式的串燒, 香料味濃烈, 和Kebab不同的是這裡偏大塊, 和再丁狀多一點, 烤得有點過火, 口感有點柴, 要再改善一下呢! 整個晚餐的Highlight應該是羊架, 還以為是原隻上的, 結果是將其切成多塊再烤製, 羊架上淋上焦糖, 再加上大量的香草醃製, 香濃但羶味已經除得7788, 由於羊架本身夠肥美, 所以Overcooked的問題並不明顯, 一隻手一件羊架, 吃得豪氣萬千.Artemis & Apollo is
雖說是很少接觸到希臘菜, 但因為其身處在地中海, 飲食文化和中東及北非地區也有相通之處. 像是頭盤的saganaki, 就是牛油煎芝士, 上面舖上杏脯, 味道比在Bedu吃的煎Feta Cheese柔和, 口感更軟身.
Souvlaki是希臘式的串燒, 香料味濃烈, 和Kebab不同的是這裡偏大塊, 和再丁狀多一點, 烤得有點過火, 口感有點柴, 要再改善一下呢! 整個晚餐的Highlight應該是羊架, 還以為是原隻上的, 結果是將其切成多塊再烤製, 羊架上淋上焦糖, 再加上大量的香草醃製, 香濃但羶味已經除得7788, 由於羊架本身夠肥美, 所以Overcooked的問題並不明顯, 一隻手一件羊架, 吃得豪氣萬千.
Artemis & Apollo is the Greek restaurant in HK and the deco looks like the White House at Santorini. The portion and the price are one of the most budget-able one in the same group. The lamb rack is huge with the caramel sauce and plenty of herbs makes the soul smell of lamb disappointed. Texture is nice. The grilled pork is a bit dry and rough on the other hand that can be improved by control the time of grilling.
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