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2022-05-06
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Happy Friday當然要吃好一點，跟同事到Fashion Walk食街那邊吃是日靚午。計起上來，這次已經是我三訪這間店了。紫薯Mont Blanc班戟 - $148 絕對必點的招牌日本紗織班戟，紫薯更是網民熱烈推薦，大量1MM超幼的紫薯蓉，質地幼滑軟糯，有少少微甜，但不死甜；裡面的班戟更可選原味、抹茶或朱古力味，選擇了抹茶味有陣陣茶香，班戟不含麩質，質感有點像夏威夷班戟，較為實在；雪糕可選抹茶、石板街、黑芝麻、焙茶、雲呢拿或栗子味，同樣選了抹茶味，切開層次分明；士多啤梨作點綴，頗有打卡感。10小時慢煮煙燻牛肋骨龍蝦汁 - $248牛肋骨本身帶點筋，會較有咬口，經慢煮後也變得好嫩滑，還細心的把骨肉分離，有少少煙燻香味，啖啖肉好滿足；龍蝦汁比較像蘑菇汁，好鮮甜；還有少少純沙律菜平衡肉膩感。粟米忌廉湯&沙律有陣陣栗米的香甜味，又有少少忌廉薯仔的幼滑感；沙律菜有適量的芝麻醬頗清新。抹茶富士山 - $48層次分明酷似富士山，頂層濃厚醇滑的抹茶，是早前非常流行的400次奶蓋。建議先試一下奶蓋的味道，之後再攪均又是另一番體驗，整杯變得幼滑細膩。焙茶富士山 - $48焙茶的味道比起抹茶更加濃郁，
紫薯Mont Blanc班戟 - $148
絕對必點的招牌日本紗織班戟，紫薯更是網民熱烈推薦，大量1MM超幼的紫薯蓉，質地幼滑軟糯，有少少微甜，但不死甜；裡面的班戟更可選原味、抹茶或朱古力味，選擇了抹茶味有陣陣茶香，班戟不含麩質，質感有點像夏威夷班戟，較為實在；雪糕可選抹茶、石板街、黑芝麻、焙茶、雲呢拿或栗子味，同樣選了抹茶味，切開層次分明；士多啤梨作點綴，頗有打卡感。
10小時慢煮煙燻牛肋骨龍蝦汁 - $248
牛肋骨本身帶點筋，會較有咬口，經慢煮後也變得好嫩滑，還細心的把骨肉分離，有少少煙燻香味，啖啖肉好滿足；龍蝦汁比較像蘑菇汁，好鮮甜；還有少少純沙律菜平衡肉膩感。
粟米忌廉湯&沙律
有陣陣栗米的香甜味，又有少少忌廉薯仔的幼滑感；沙律菜有適量的芝麻醬頗清新。
抹茶富士山 - $48
層次分明酷似富士山，頂層濃厚醇滑的抹茶，是早前非常流行的400次奶蓋。建議先試一下奶蓋的味道，之後再攪均又是另一番體驗，整杯變得幼滑細膩。
焙茶富士山 - $48
焙茶的味道比起抹茶更加濃郁，但沒有苦澀味，反倒有濃郁的碳烤香味。
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