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2021-03-12
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琴日同朋友去咗中環嘅Emerald珺食素菜！一入到嚟覺得呢度嘅環境好高級，啲碟有晒中西元素、好靚，仲有啲花添。呢排唔知點解好攰，做唔到即日出文。呢度嘅嘢食比平時嘅素菜唔同，幾有特色同有啲中法fusion，不過我哋快有啲嗌嗰啲都係中菜。佢哋又固定咗食物嘅$388同埋$588嘅套餐，但係因為我哋想揀嘢食，所以都係單點。頭盤水晶粉撈素翅配芝麻柚子醬 $98水晶粉晶瑩通透，加埋幼啲嘅素翅口感十分豐富。芝麻柚子醬都幾香，甜甜酸酸，中間仲有一粒粒嘅芝麻添。我成日食埋啲嘢食上嘅花，幾香。湯品雞油菌竹笙素翅 $68碗個湯有少少胡椒味，其實素翅真翅我都分唔清，飲落散發獨特芳香。都幾大碗，我哋每人都飲到九匙羹。中西小菜玫瑰叉燒 $118朋友話係招牌菜，當然要試一試啦！一上到嚟仲以為係真嘅叉燒，外邊有少少燶邊，應該有烤過。啲麵筋食落都幾似肉㗎，仲有好多汁添。旁邊仲有玫瑰醬，我覺得點完味都幾特別。桂花柚子拔絲猴頭菇 $118個樣有啲似咕嚕肉，食落都有勁似肉！唔同我講我都唔知係菇。唔同嘅係佢咬落去有啲菇嘅汁爆出黎，一啲都唔乾唔鞋。飯麵君子炒飯 $148個名好威，所以試吓。有啲果仁、叉燒、菇、粟米，飯粒炒得粒粒分
呢度嘅嘢食比平時嘅素菜唔同，幾有特色同有啲中法fusion，不過我哋快有啲嗌嗰啲都係中菜。佢哋又固定咗食物嘅$388同埋$588嘅套餐，但係因為我哋想揀嘢食，所以都係單點。
頭盤
水晶粉撈素翅配芝麻柚子醬 $98
水晶粉晶瑩通透，加埋幼啲嘅素翅口感十分豐富。芝麻柚子醬都幾香，甜甜酸酸，中間仲有一粒粒嘅芝麻添。我成日食埋啲嘢食上嘅花，幾香。
湯品
雞油菌竹笙素翅 $68碗
個湯有少少胡椒味，其實素翅真翅我都分唔清，飲落散發獨特芳香。都幾大碗，我哋每人都飲到九匙羹。
中西小菜
玫瑰叉燒 $118
朋友話係招牌菜，當然要試一試啦！一上到嚟仲以為係真嘅叉燒，外邊有少少燶邊，應該有烤過。啲麵筋食落都幾似肉㗎，仲有好多汁添。旁邊仲有玫瑰醬，我覺得點完味都幾特別。
桂花柚子拔絲猴頭菇 $118
個樣有啲似咕嚕肉，食落都有勁似肉！唔同我講我都唔知係菇。唔同嘅係佢咬落去有啲菇嘅汁爆出黎，一啲都唔乾唔鞋。
飯麵
君子炒飯 $148
個名好威，所以試吓。有啲果仁、叉燒、菇、粟米，飯粒炒得粒粒分明，仲散發出淡淡嘅松露味。表面有啲欖油爆珠，咬落去嘅口感好正！
甜品
生磨蓮子露 $68
杏仁露就成日飲，呢個真係第一次試。入邊咗一粒蓮子之添！質感同杏仁露差唔多，味道甜甜地似蓮蓉。
雪影酪梨 $68
呢個名改得好靚，其實就係牛油果再加一啲薑泡泡。甜中帶少少辣，味道好獨特。
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