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2015-03-02
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新年的大魚大肉，令人吃不消，見到肉都怕。這個時候正是到Life的好時機。走進門口，只見深色的木裝潢，設計簡約，很環保的感覺，但單靠外觀，實在不太吸引。雪櫃內的蛋糕，看上去黑黑實實，可以說是毫無賣相可言。旁邊的木架放了不同的健康食品。參觀完樓下，便沿著樓梯走到上層用餐。仍是以深色色系的木為主，但空間感大得多。加了酒櫃和鏡子作裝飾，頓時變得優雅又有風格。Morning - Organic granola, soy milk, banana, cacao (right)Life- soya yoghurt, papaya, banana & spirulina (left)奇怪地，Morning沒有可可味，Life反而有。兩杯都不錯，蕉味很出，Morning的麥味很香。Tea Smoked Eggplant Dip w/ Whole wheat pita breadPita bread拿上手暖暖的，傳來一陣香噴噴的麥香，咬下去軟綿綿的。把紅椒，洋蔥和茄子打成蓉，加上檸檬，少少酸，很開胃。African StewRoasted sweet potato, smoked tofu, coconu
仍是以深色色系的木為主，但空間感大得多。加了酒櫃和鏡子作裝飾，頓時變得優雅又有風格。
Morning - Organic granola, soy milk, banana, cacao (right)Life- soya yoghurt, papaya, banana & spirulina (left)
奇怪地，Morning沒有可可味，Life反而有。兩杯都不錯，蕉味很出，Morning的麥味很香。
Tea Smoked Eggplant Dip w/ Whole wheat pita breadPita bread拿上手暖暖的，傳來一陣香噴噴的麥香，咬下去軟綿綿的。把紅椒，洋蔥和茄子打成蓉，加上檸檬，少少酸，很開胃。
African StewRoasted sweet potato, smoked tofu, coconut, tomato, organic beer, fresh herbs, roasted peanuts and Pilli Philli sauce served with organic quinoa
藜麥通常都做成沙律，第一次熱吃，當成飯般，很特別。pili pili，又名piri piri和peri peri，非洲的一種辣椒也。印象中頗辣的，但life加了椰汁，啤酒，花生等等，味道更香，有點像沙嗲。硬豆腐豆味很香，口感像枝竹，一層層的，很好吃。
Roasted Vegetable Tower以紅椒做頂，黃椒做底，中間夾著茄子，翠玉瓜，蕃薯，菇，做成蔬菜漢堡。蔬菜新鮮多汁，只是蕃薯烤得較乾，也沒有日本蕃薯的鮮甜。伴碟的蕃茄汁，蕃茄新鮮濃郁，香草味很香，加點意粉即成一道佳餚。
Mushroom Pizza薄餅底薄薄的，很軟微脆，不會太濟，很特別的口感。鋪滿了水牛芝士，芝士淡淡的。有三個不同種類的蘑菇，加上黑松露油，散發著菇菌的幽香。沒想到，4道菜中，薄餅竟是最清淡的一道。
Organic Chocolate Tofu Mousse Cake甜品全都是有機的。雖然看了樓下的賣相不吸引，也即管一試。口感偏實，不像慕絲，反似芝士蛋糕。朱古力幾濃，卻不甜，豆腐十分突出，好吃得一口接一口，吃個不停手。配上黑加侖子醬，酸酸的，很清新。全憑真材實料，絕無花巧，佩服。
誰說素食清淡？素食也可以花樣多多，甚至比肉類做得更出色。
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