綠色素食份子 (Closed)

跟素食朋友慶生，當然要揾間好食既素食錧啦，見到雜誌推介，又睇埋Openrice食評參考，咁就一致選定這家。這家素食店都是頭一次到來，沒想到食物質素是如此好，較平日食開的素食店為佳。是次點了5款，當中3款皆以黑松露為食材，令到整晚都飄逸著黑松露的香氣。芒果素蝦燴雞，這個是沒有黑松露的，但是也是香氣次作。芒果甜，素蝦結實，素雞有咬口，加在一起所有食材很夾，大家都爭住食完再食這碟。香氣十足的黑松露卷，皮仿似是中東夾餅皮，煙靱並有麥香，夾住黑松露一起，不油不膩，值得推介。相比併盤較為失望，中間的豆腐很滑，很麻香，但是旁邊的4款我不喜歡。紅色那些我誤以為是紅菜頭，原來是紅椰菜，太酸。另一格是木耳類，雖然都算爽口，但是也不是我杯茶。這個黑松露包賣相很好，像真度很高，且包味，黑松露味濃郁，可惜內涵太小，若果皮薄些，內涵多些就更好。最後是黑松露意大利飯，意大利飯應該是硬身的，但是這碟太冧，沒有了意大利飯的特色。除了這點，飯的味道菇味濃郁，不過份量少了點吧！