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2020-05-11
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中環素食選擇好似好多，但大部分都係流於沙律、三文治等，最近就終於開左間另類啲嘅素麵店行到和安里盡頭，發現里間店都好受歡迎，店外不乏等位、等外賣嘅人潮🥳排左一陣，係就有位時，店員先俾左餐牌我地揀麵~湯底選擇有4款，大概就以顏色區分，紅(蕃茄甘荀)、 黃(南瓜黃椒)、綠(菠菜西洋菜)同啡(四菇)~麵就有烏冬同拉麵揀😗配餸本身跟3款，有好多選擇，就唔一一詳述，值得一提係若果你本身並非素食者，有啲素丸都做得幾神似肉製丸類，可一試~🤣里日黎度就揀左綠湯底配拉麵🍜配餸就揀左溏心蛋、牛蒡丸同蘆筍❤️本身麵一定會有紫菜、豆卜、木耳絲同粟米粒，所以加埋超豐富😛另外加餸都係加$5，好經濟~仲有飲品送🥤蘆筍並唔係白煮，好有心機咁先炒過，香氣十足牛蒡丸嘅質地要比我相像結實，好似牛丸🤣溏心蛋則係我嘅最愛🥰淡淡嘅醬油香、半熟嘅蛋黃，非常完滿🤭拉麵彈牙有咬口，湯底亦好足料，所以食完麵都有默默將成碗湯飲哂🤪同場加映麻醬青瓜，除左麻醬仲帶海帶味~過左幾日有再訪試菇湯🤓仿如磨菇忌廉湯底(後尾有問店員，係冇忌廉成份嘅)非常濃郁👍🏻👍🏻配餸就揀左流心芝士丸、玉米筍同encore溏心蛋🤣🤣🤣所以話~拉麵唔一定要係豬骨湯、雞湯底嘅
行到和安里盡頭，發現里間店都好受歡迎，店外不乏等位、等外賣嘅人潮🥳排左一陣，係就有位時，店員先俾左餐牌我地揀麵~
湯底選擇有4款，大概就以顏色區分，紅(蕃茄甘荀)、 黃(南瓜黃椒)、綠(菠菜西洋菜)同啡(四菇)~麵就有烏冬同拉麵揀😗配餸本身跟3款，有好多選擇，就唔一一詳述，值得一提係若果你本身並非素食者，有啲素丸都做得幾神似肉製丸類，可一試~🤣
菠菜西洋菜濃湯拉麵
$88
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里日黎度就揀左綠湯底配拉麵🍜配餸就揀左溏心蛋、牛蒡丸同蘆筍❤️本身麵一定會有紫菜、豆卜、木耳絲同粟米粒，所以加埋超豐富😛另外加餸都係加$5，好經濟~仲有飲品送🥤蘆筍並唔係白煮，好有心機咁先炒過，香氣十足牛蒡丸嘅質地要比我相像結實，好似牛丸🤣溏心蛋則係我嘅最愛🥰淡淡嘅醬油香、半熟嘅蛋黃，非常完滿🤭
溏心蛋
$5
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拉麵彈牙有咬口，湯底亦好足料，所以食完麵都有默默將成碗湯飲哂🤪
麻醬青瓜
$28
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同場加映麻醬青瓜，除左麻醬仲帶海帶味~
過左幾日有再訪試菇湯🤓仿如磨菇忌廉湯底(後尾有問店員，係冇忌廉成份嘅)非常濃郁👍🏻👍🏻
四菇濃湯拉麵
$88
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配餸就揀左流心芝士丸、玉米筍同encore溏心蛋🤣🤣🤣所以話~拉麵唔一定要係豬骨湯、雞湯底嘅，素菜依然掂檔🥳
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