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2019-10-09
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食肉獸有時都要改變下，今日去左間樓上素食餐廳而呢間新派素食餐廳將多國美食素食化，味道一d都唔會被真肉比下去。晚市有full dinner set或散叫，為左唔洗諗咁多就點左2個dinner set share。前菜有3款:百靈菇山藥伴黑豆，醬燒味幾濃又香，百靈菇煙靭又易咬開無渣，山藥爽脆。奇亞籽紫薯蘋果蘿仔內裏好多重口感先係紫薯軟蓉再咬落有蘋果爽脆既甜味之後到薯仔既粉口感味道幾清新。泰式香茅金柚沙律金柚酸酸甜甜開胃。手卷各2款有蘆筍素香鬆及芒果，素香鬆好有肉鬆既感覺但食落又無咁甜同咸。芒果鮮甜內裏以豆芽菜當白飯簡單得黎又唔會太飽。餐湯各一，中湯係燉湯味道無肉都好清甜而且帶膠質飲落好滑，內裏又足料。西湯係牛肝菌湯第一啖飲落牛肝菌味已經好濃好香菌味濃而不濁，湯底打得幻滑而且內裏有桃咬加多重軟彈既口感。主菜黑松露椰菜花野菌忌廉意大利飯配香烤茄子，茄子面上鋪上芝士焗到金黃色咬落仲有拉絲效味，茄子軟又夠淋加上芝士後香甜，意大利飯內加左素肉扮煙肉幾得意食落真係有少少煙燻味。椰香野菌雜菜湯鍋配泰式雜菜炒飯，湯底係冬蔭湯底都幾足味同平時食味道一樣咁濃內裏唔同係多左好多蔬菜而且仲有素蝦幾得意。甜品法栗星
前菜有3款:
百靈菇山藥伴黑豆，醬燒味幾濃又香，百靈菇煙靭又易咬開無渣，山藥爽脆。
奇亞籽紫薯蘋果蘿仔內裏好多重口感先係紫薯軟蓉再咬落有蘋果爽脆既甜味之後到薯仔既粉口感味道幾清新。
泰式香茅金柚沙律金柚酸酸甜甜開胃。
手卷各2款有蘆筍素香鬆及芒果，素香鬆好有肉鬆既感覺但食落又無咁甜同咸。芒果鮮甜內裏以豆芽菜當白飯簡單得黎又唔會太飽。
餐湯各一，中湯係燉湯味道無肉都好清甜而且帶膠質飲落好滑，內裏又足料。
西湯係牛肝菌湯第一啖飲落牛肝菌味已經好濃好香菌味濃而不濁，湯底打得幻滑而且內裏有桃咬加多重軟彈既口感。
牛肝菌桃膠忌廉湯
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主菜黑松露椰菜花野菌忌廉意大利飯配香烤茄子，茄子面上鋪上芝士焗到金黃色咬落仲有拉絲效味，茄子軟又夠淋加上芝士後香甜，意大利飯內加左素肉扮煙肉幾得意食落真係有少少煙燻味。
椰香野菌雜菜湯鍋配泰式雜菜炒飯，湯底係冬蔭湯底都幾足味同平時食味道一樣咁濃內裏唔同係多左好多蔬菜而且仲有素蝦幾得意。
甜品法栗星晨見到賣相已經好靚，中間係外層加左朱古力層既栗子蛋糕而外圍加上糖碎再配上士多啤梨醬營造星空既感覺，食落口感好鬆軟輕盈唔會過甜太甜。
法栗星晨
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oreo乳酪蛋糕oreo味重質感夠實唔會鬆散食落香oreo味得黎又唔過甜。
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