巧饍坊(素食)

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我選擇了巧膳坊的二人套餐，當中有三個小菜、一個前菜及一個甜點，份量豐盛，適合二人聚餐。首先精美前菜小食是微辣豆腐加瓜帶來一絲辛辣美味，讓人十分開胃。湯品是鮑參翅肚羹，其中金菇、木耳和榣柱的搭配，味道濃厚羹絕不會稀，粉絲的口感十分獨特，加上淋上紅醋的一絲清新。鳳梨生炒骨是另一道亮點，新鮮的鳳梨微酸帶來清爽口感，而香脆的生炒骨內裡包裹的枝竹和芋頭則帶來豐富的層次及飽腹感。宮保雞丁的素雞丁軟腍，微辣中帶有腰果的脆口，讓人回味無窮，加上爽嫩的西芹，味道不俗。欖菜四季豆是清爽的一道菜，欖菜軟淋味道滲入四季豆，而四季豆保持著彈牙的口感。最後的甜品蕃薯糖水以其濃厚的薑味和恰到好處的甜度，潤喉又暖心。