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2024-04-01
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在中環做脫敏治療，正好趁機會嘗試一下附近的餐廳美食。這家「壽司喰」位於中環蘭桂坊威靈頓廣場的M88。M88原本應是一棟小型的舊式商廈，翻新以後變成全層的餐廳酒吧與食肆，在午飯時間迎合廣漠中環上班一族的需要，及至晚上亦可招來在蘭桂坊喜愛夜蒲的朋友。由於時間彈性，午膳毋須趕與職場達人一起爭，人棄我取，小的最喜歡在人潮過後才施施然地大快朶頤。不過這家「壽司喰」有落場時間，午飯由1200開到1500，休息三句鐘，要到1800才展開晚市。於是咱們午飯時間也不可調得過遲，1400大概差不多已！這個時候抵達餐廳，大部份上班一族經已散去，碩大的餐廳只剩下疏疏落落的幾枱人。朋友早一步到，小的深入內進，直闖腹地。「壽司喰」採用深木色的家俬設計，天花壓得頗底，只純粹用上一盞盞的射燈。由於玻璃窗的位置還置了一排木欄，影響光源，既使在陽光普照的大白天，場內依舊是黑壓壓的一片昏黃。這樣的氛圍未必人人接受，可是卻絕對與蒲精鬼佬等甚咬弦。餐廳位處蘭桂坊，老闆當然下過心絲迎合目標客群之口味。除了吧檯與靠窗的沙發四人座，餐廳的中庭還設了幾張大圓沙發，適合一大班朋友擠在一起盡情暢聚。「壽司喰」有不少舒服的座位，不知何解咱們
由於時間彈性，午膳毋須趕與職場達人一起爭，人棄我取，小的最喜歡在人潮過後才施施然地大快朶頤。不過這家「壽司喰」有落場時間，午飯由1200開到1500，休息三句鐘，要到1800才展開晚市。於是咱們午飯時間也不可調得過遲，1400大概差不多已！這個時候抵達餐廳，大部份上班一族經已散去，碩大的餐廳只剩下疏疏落落的幾枱人。朋友早一步到，小的深入內進，直闖腹地。
「壽司喰」採用深木色的家俬設計，天花壓得頗底，只純粹用上一盞盞的射燈。由於玻璃窗的位置還置了一排木欄，影響光源，既使在陽光普照的大白天，場內依舊是黑壓壓的一片昏黃。這樣的氛圍未必人人接受，可是卻絕對與蒲精鬼佬等甚咬弦。餐廳位處蘭桂坊，老闆當然下過心絲迎合目標客群之口味。除了吧檯與靠窗的沙發四人座，餐廳的中庭還設了幾張大圓沙發，適合一大班朋友擠在一起盡情暢聚。「壽司喰」有不少舒服的座位，不知何解咱們卻被安排坐於深進的二人木椅。不過沒打緊，小的一向在乎實際的美食質素多於闊太們追求的坐得舒服，只要出品吸引，多麼地痞的店子都能打動小的之心。
純粹的午市套餐，「壽司喰」也有繁多的選擇，生吃熟食林林總總。不過小的這個人很專一，每次吃和風午餐，首選仍是刺身定食。至於友人則揀了份魚生丼。
餐廳只得咱們一檯新客，點餐後沒多久食物便告出場。小的所點的刺身定食一客有六款，分別是三文魚、吞拿魚、甜蝦、帆立貝與及深海池魚。六款刺身，頭四項都是便價食材，只有後兩名稍貴一點。期望中的拖羅、三文魚籽或海膽全部芳蹤杳然。套餐沒有沙律前菜或和風蒸蛋，卻只提供麵鼓湯。即使身在中環，但在激烈的競爭下以這樣的價錢提供如廝的食物，性價比似乎仍告低了點。幸好餐廳出品的每項食材都非常新鮮，刺身入口甘甜鮮美，非屬那些劣等的平價來貨，這一點成功挽回些許分數。由於小的不愛飯，縱然是更滋味的日本米，自己也只需半碗。加上這區區的六款刺身在愛多餸少飯的小的來說比例上是有點摱摱緊。
友人所叫的魚生丼則比小的豐富，雖然每項刺身都只有一薄片，卻擁有超過十款的不同選擇，其中還有小的至愛的拖羅、海膽與三文魚籽。還以為刺身定食專攻刺身會更為出色，誰知卻輸給了友人的一客海鮮丼。不怕不識貨，最怕貨比貨。即使後者要比小的之定食貴上一點，看樣子卻似乎更物有所值。征服了一客魚生丼，友人之套餐還有一碗小烏冬。烏冬只有非常精緻的一束，看樣子不怎麼吸引。
用膳期間職員不斷地顧著清場，及準備晚市的佈置。空席上擺好餐巾與餐具，然而小的這桌卻甚麼也沒有。到食物出場才提供筷子，卻連紙巾也欠奉。
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