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2016-11-23
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難得 Happy Friday 飯聚，大家又有未完的話題，革新會的私房菜後，一聚瘋狂的食友由中環兜到銅鑼灣信和廣場新開的 dining at Murasaki 紫，吃甜品！ Murasaki 正正是日文中紫的意思，一如其名，新餐廳以紫色為主題，環境優雅漂亮，與之前革新會完全是兩個世界！下圖是甜魔媽媽最喜愛的 Dessert Corner，美到不行，就算不是甜魔，女生來到也必會為之傾倒。 這裡的料理是我喜愛的日式加上法式元素，更加精緻漂亮之餘，甜品的取材及配搭也更大膽有心思。首先是 Popping Candy - 蜜柑﹑荔枝﹑石榴珍珠，香梨酒啫喱伴芒果及日本山桃雪沙 ($118)，成品晶瑩可愛，吃前可按喜好添加微甜米漿。 不同口味的珍珠入口即破，瞬間果香滿口、清香迷人，非常能刺激我們吃膩了的胃口；而且三款珍珠各有特色，配上香梨酒啫喱伴芒果及日本山桃雪沙，更覺清新可喜。 接著是詩意滿滿的 Crimson Sunset 金黃夕陽 - 蜜柑清酒焦糖燉蛋 ($98)，Crème brûlée 吃得多，但做到這樣香甜滑溜也算難得；再配上面層一片紅葉，以及傾注而下的橙湯，意境及賣相均是美不
Murasaki 正正是日文中紫的意思，一如其名，新餐廳以紫色為主題，環境優雅漂亮，與之前革新會完全是兩個世界！下圖是甜魔媽媽最喜愛的 Dessert Corner，美到不行，就算不是甜魔，女生來到也必會為之傾倒。
這裡的料理是我喜愛的日式加上法式元素，更加精緻漂亮之餘，甜品的取材及配搭也更大膽有心思。首先是 Popping Candy - 蜜柑﹑荔枝﹑石榴珍珠，香梨酒啫喱伴芒果及日本山桃雪沙 ($118)，成品晶瑩可愛，吃前可按喜好添加微甜米漿。
Popping Candy
$118
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不同口味的珍珠入口即破，瞬間果香滿口、清香迷人，非常能刺激我們吃膩了的胃口；而且三款珍珠各有特色，配上香梨酒啫喱伴芒果及日本山桃雪沙，更覺清新可喜。
接著是詩意滿滿的 Crimson Sunset 金黃夕陽 - 蜜柑清酒焦糖燉蛋 ($98)，Crème brûlée 吃得多，但做到這樣香甜滑溜也算難得；再配上面層一片紅葉，以及傾注而下的橙湯，意境及賣相均是美不勝收！
Crimson Sunset 金黃夕陽
$98
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夕陽無限好，只是近黃昏；你知道嗎？長得這樣誘人的下場只有一個，就是給我吃到肚子裡去，嘩哈哈哈！頭兩款甜品，都非常值得推介。
最後這 Purple Moon 南之紫 - 南瓜布甸﹑椰子雪沙伴紫薯奶油 ($108) 其實也又美又好吃，個人尤其喜歡那椰子雪沙，不過份量最多是主角南瓜布甸，要看大家是否喜歡這食材。
Purple Moon 南之紫
$108
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這晚過後，更加確定自己喜歡／享受精緻美食，多於大魚大肉。不久後又是兩口子拍拖紀念日，到時再到訪享用正式大餐，順便分享更多環境細則及影片吧！
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