Video
Read full review
2023-05-10
40 views
《基地叁Base 3 Bar & Restaurant》個名好特別。店內以紫色為主調，帶點cyber感。店員都嘅服務都好好🫰🏻，好有禮貌。食物質素都幾有驚喜。✨基地海鮮湯以濃郁蕃茄湯作湯底，配上豐富嘅海鮮，包括帶子/鮮蝦/蜆/魷魚等，鮮味十足。✨意大利紅蝦薄切第一次食薄切嘅紅蝦。肉質非常鮮甜彈牙。加上沙律醬同魚子嘅點綴，整體非常有驚喜🙌🏻✨基地叁重奏賣相非常精緻，有以下三款菜式法式田螺 - 田螺肉嫩滑彈牙，而薯蓉有好香嘅香草牛油味，好好食😍風乾火腿配蜜瓜 - 清甜與鹹香中和，味道剛好。柚子漬海鮮 - 北寄貝/蝦/帶子/八爪魚配上酸甜柚子汁提味，特別清新。✨玻璃紙焗比目魚打開玻璃紙，仲係熱呼呼出緊煙。比目魚肉質細嫩，骨又少。魚肉食落帶有牛油香，加上仲有配料檸檬同蕃茄既微酸，高質🫶🏻✨煙燻M8和牛腹肉（荔枝木）將牛腹肉放係木箱入面進行煙燻，一打開木箱，煙霧迷漫，而且荔枝木煙燻香味隨之飄出，非常吸引💗叫左七成熟，拿揑剛好。肉質柔嫩，油脂亦好香，每啖亦帶有微微煙燻香。薯蓉好細滑。✨Base Dessert PlatterPlatter 以八款甜品組成，有馬卡龍/蛋糕仔/朱古力條等。每款一小件，
《基地叁Base 3 Bar & Restaurant》個名好特別。店內以紫色為主調，帶點cyber感。
店員都嘅服務都好好🫰🏻，好有禮貌。食物質素都幾有驚喜。
✨基地海鮮湯
以濃郁蕃茄湯作湯底，配上豐富嘅海鮮，包括帶子/鮮蝦/蜆/魷魚等，鮮味十足。
✨意大利紅蝦薄切
第一次食薄切嘅紅蝦。肉質非常鮮甜彈牙。加上沙律醬同魚子嘅點綴，整體非常有驚喜🙌🏻
✨基地叁重奏
賣相非常精緻，有以下三款菜式
法式田螺 - 田螺肉嫩滑彈牙，而薯蓉有好香嘅香草牛油味，好好食😍
風乾火腿配蜜瓜 - 清甜與鹹香中和，味道剛好。
柚子漬海鮮 - 北寄貝/蝦/帶子/八爪魚配上酸甜柚子汁提味，特別清新。
✨玻璃紙焗比目魚
打開玻璃紙，仲係熱呼呼出緊煙。比目魚肉質細嫩，骨又少。魚肉食落帶有牛油香，加上仲有配料檸檬同蕃茄既微酸，高質🫶🏻
✨煙燻M8和牛腹肉（荔枝木）
將牛腹肉放係木箱入面進行煙燻，一打開木箱，煙霧迷漫，而且荔枝木煙燻香味隨之飄出，非常吸引💗
叫左七成熟，拿揑剛好。肉質柔嫩，油脂亦好香，每啖亦帶有微微煙燻香。薯蓉好細滑。
✨Base Dessert Platter
Platter 以八款甜品組成，有馬卡龍/蛋糕仔/朱古力條等。每款一小件，可以淺嚐，唔會過膩。賣相好似遊樂場嘅迴旋木馬，轉轉轉好靚☺️
✨草莓洛神花茶沙冰
沙冰打得幼滑，有草莓嘅清新，亦唔會過甜。
✨大紅大紫
氈酒配搭蝶豆花及蔓越莓汁，淡淡酒味帶有果香，上層仲有一層以蛋白打成既泡沫。
Post
