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2016-12-06
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坐車難得有半價，當然去平時少去的地方，今次我與朋友選擇去久違的馬鞍山！新港城變化不少，周末時份人流如鯽！與朋友苦惱著食什麼的時候，看見不遠處有莆田，便與朋友試一試。蝦苗拌頭水紫菜 - 賣相亮黑，彷如密質質的黑松露般！紫菜用兩片薄薄青瓜包裹著，拌入蝦苗及醋，質感滑溜豐富。紫菜的香配上爽甜的蝦苗，更能顯出層次感的鹹鮮味！九轉小腸 - 酷愛食豬腸的我，當然必點這道名菜！份量雖然不多，不過豬腸既潔淨又新鮮！滷水汁香濃入味，豬腸有多層摺疊，食落軟稔彈牙！一品紫菜煎 - 紫菜配上雞蛋，煎得薄薄又不油膩！放得密麻麻的頭水紫菜充滿鹹焦香，與滑溜的雞蛋互相輝映，更加可口味美～家鄉燜紫菜 - 以慢火熬煮，頭水紫菜質感軟綿鮮嫩！煲裡加入不少八爪魚粒及芋頭，既清甜粉稔又有嚼勁～份量多得很，與朋友每人分到三碗，熱辣辣又飽肚，划算之選！
新港城變化不少，周末時份人流如鯽！與朋友苦惱著食什麼的時候，看見不遠處有莆田，便與朋友試一試。
蝦苗拌頭水紫菜
$52
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九轉小腸
$78
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九轉小腸 - 酷愛食豬腸的我，當然必點這道名菜！份量雖然不多，不過豬腸既潔淨又新鮮！滷水汁香濃入味，豬腸有多層摺疊，食落軟稔彈牙！
一品紫菜煎
$68
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家鄉燜紫菜
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家鄉燜紫菜 - 以慢火熬煮，頭水紫菜質感軟綿鮮嫩！煲裡加入不少八爪魚粒及芋頭，既清甜粉稔又有嚼勁～份量多得很，與朋友每人分到三碗，熱辣辣又飽肚，划算之選！
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