東海堂 (長沙灣廣場)

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今日在荔枝角做完Treatment，手上又剛好有一張東海堂餅卡，所以就去了東海堂買蛋糕啦～ 晚上七時許到達，沒有什麼餅剩，cut cake 賣相麻麻，只好選擇較為吸引的紫薯蛋糕($158)，反正米飯班主愛紫薯，就買它吧～這個紫色的紫薯蛋糕很漂亮，像一朵紫色大花一樣～ 蛋糕足足有八層，在鬆軟的朱古力蛋糕中間，以紫薯忌廉作夾層，忌廉較為淡口紫著味亦不濃，可幸最底的一層紫薯忌廉，混入了不少紫薯粒粒，粉稔可口，亦加添了一點點紫薯味～為了減低蛋糕的漏膩感，其中一層用了脆脆取代忌廉，口感更豐富～頂層的紫色唧花，則是很有口感的紫薯蓉，是有一點粗糙，但念在它有豐富的紫薯味，也罷~雖然蛋糕有不少忌廉，但卻沒有為蛋糕的濕潤度加分，始終蛋糕層較為粗糙，忌廉的份量也沒有很多呀~~始終長沙灣荔枝角好餅店欠奉，有時口痕起來，東海堂只是一個比較好的選擇....