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2021-10-10
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食之前睇左唔少review, 但當日都係想隨心點菜☺️ -肥肥一個月前已book左Louise，自己少食法國菜嘅關係都好期待！先講氣氛 下層户外只有一枱客 其他主要都坐室內 環境頗暗，經過一條 flamingo 🦩 特色樓梯就到上層，上層感覺幾warm，我身後既牆打卡都不錯. (比較可惜嘅係原本book咗上層balcony, 點知之前嗰晚先打嚟話裝修，如果被安排室內，望出去又唔覺佢裝修緊)-兩個人坐四人枱 服務係我哋去過嘅餐廳之中最貼心 近乎滿分 💯 (詳細睇文末)先比Menu(法文加英文)我哋睇，過多陣佢會黎介紹，結果嗌左以下三款-Langoustine $588 🦐雖然田雞starter好出名 但本人好海鮮 而呢碟蝦好食嘅程度👍🏻👍🏻👍🏻偏偏好少人推介langoustine 雖然size細 但其實屬於龍蝦family😂 (當然我都係當日先知) 唔知係咪法國料理精緻 旁邊嘅龍蝦”湯”似打左好多空氣既泡泡 上面啡色的脆脆唔敢講係乜嘢 但一啖湯連蝦再加少少脆真係超~好~食。當然不能忽略我真係好鍾意食蝦🥰-前菜另外嗌咗薯蓉Smoked organic egg $188 🥔🍳 網絡上好多人推介
肥肥一個月前已book左Louise，自己少食法國菜嘅關係都好期待！先講氣氛 下層户外只有一枱客 其他主要都坐室內 環境頗暗，經過一條 flamingo 🦩 特色樓梯就到上層，上層感覺幾warm，我身後既牆打卡都不錯. (比較可惜嘅係原本book咗上層balcony, 點知之前嗰晚先打嚟話裝修，如果被安排室內，望出去又唔覺佢裝修緊)
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兩個人坐四人枱 服務係我哋去過嘅餐廳之中最貼心 近乎滿分 💯 (詳細睇文末)
先比Menu(法文加英文)我哋睇，過多陣佢會黎介紹，結果嗌左以下三款
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Langoustine $588 🦐
雖然田雞starter好出名 但本人好海鮮 而呢碟蝦好食嘅程度👍🏻👍🏻👍🏻偏偏好少人推介
langoustine 雖然size細 但其實屬於龍蝦family😂 (當然我都係當日先知) 唔知係咪法國料理精緻 旁邊嘅龍蝦”湯”似打左好多空氣既泡泡 上面啡色的脆脆唔敢講係乜嘢 但一啖湯連蝦再加少少脆真係超~好~食。當然不能忽略我真係好鍾意食蝦🥰
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前菜另外嗌咗薯蓉
Smoked organic egg $188 🥔🍳
網絡上好多人推介，自己亦都好想試下綿滑嘅薯蓉。睇得出chef既功夫，煙肉乾配上薯蓉，中間包着一隻流心蛋。(又見到泡泡了xd) 味道和口感冇得彈，但煙肉粒比我想像中硬/乾多過脆，不過我好尊重所有廚師嘅食譜😌可能係呢一個質地先至夾綿綿嘅薯蓉。
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主菜來了‼️ Rossini beef tenderloin $1458 for sharing
食落先知原來Rossini 係指 cut of beef fillet topped with hot slice of foie gras. 即牛加一種肝. 老實講唔係太啱我口味😅
好食嘅位係牛肉煮得恰到好處，香味同肉質都不錯，我初時冇為意，以為琳琳地嘅部分係pork belly 既朋友，直到肥肥話點解咁似肝臟我哋先至再check; 可能我比較喜歡食grill 嘅牛扒，所以呢碟用味道較濃嘅汁煮嘅牛我不至於覺得好好食🤨
side dish係脆薯(中間空心) 味道好似薯片 同個Sauce反而幾夾
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甜品 passionate fruit and mango pavlova $158 🍨
兩樣生果都係我既favourite 🥭 ，賣相同味道又係冇得彈😙 黃色部分質感似sorbet 中間仲有一層白色layer ，真正嘅甜而不漏，外面白色一片片既係蛋白糖嘅質地(唔係白朱古力) 好值得叫嘅甜品😋😋
另外每枱都會送canelé ，special occasion 更加有madeleine. 暖笠笠，十分好食
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講翻前菜嘅麵包係配有nuts嘅牛油 堪稱近年來最好食嘅牛油😂顏色偏啡。千祈唔好要多份住，因為之後會食到好飽。
另外有餐前湯 內有煙肉有粟米 味道偏濃但好鬼好飲😋😋
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Drinks order 左 grapefruit soda $98 同紅酒 🍷Produttori del Barbaresco $218
Starter整體細份 但菜式味道偏濃 所以飲soda係幾Refreshing既👍🏻
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Last but not least, Excellent service
米之連服務體驗🌐🌐
- plates are warm and replaced often
- the waiters/waitresses fold your napkins while u use the ladies room
- they introduce every dish when it arrives
- when we asked for recommendation of wine they politely send a lady (whom I guess Is more “specialise”) to intro the drink menu.
- they giv absolutely good recommendation for food. (The langoustine for seafood lovers, and the dessert is just right knowing that we are full and expected something light)
- they wipe the table before the next course is served, with forks n spoon are replaced too
- gorgeous and thin cups😂
Thank you Louise! Had an amazing dinner 🥘
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