都會自助餐廳 (Closed)

最近的自助餐都離不開海鮮為主題，分野之間往往就在烹調上，以什麼方法來煮。香港人貴為全球海鮮消耗量數一數二的地方，當然自有它的奇妙之處，好像一路演變的街邊炒蜆，小艇炒蟹，以及大排檔的黃金蝦等等，這些「香港味道」卻盡在「細味漁港海鮮風情」自助晚餐發現。 以上所講都會在熱盤中找到，可是大部份香港人喜歡在自助餐吃到的是冰鎮海鮮，多達十款的種類，最受歡迎的必定是生蠔及蟹腳，雖然不消一會兒便被清半，但很快便被待應填滿了。 平時總會拿點頭盤及沙律的，可是今次就直接跳去熱盤了，皆因當天實在太肚餓了。看見廚師在切肉眼扒的時候，肉汁非常豐富，邊位帶著油脂的甘香，加上內裡呈現櫻桃紅的顏色，實在非常吸引。旁邊的羊架也烤得不錯，可是小弟不喜羊，所以作罷了。另外，面前堆滿了烤焗蔬菜，每樣拿少許也很滿足，粟米更是很甜美的。 就在眾多熱盤中，發現了有避風塘炒蟹、黃金蝦、火焰龍躉球及滷水鵝等等，全都是占苗愛吃的東西，所以拿了一大盤回去享用。炒蟹做得乾身，香辣惹味；黃金蝦一向都是邪惡之物，外面炸得香脆，掛滿了咸蛋黃，入口咸香鮮美，真的可以連殼也一起吃掉，其餘食物都有一定的水準。