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2021-12-09
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糅合古典與與當代藝術，fine dining 與coffee shop結合的餐廳，坐落在西環其中一個角落☕️這間以藝術打印咖啡作招徠的地方，加上濃厚的文藝氣息，長期吸引不少青春少艾、俊男美女前來打卡～～環境🌴具英倫風的設計概念🇬🇧：寬敞的落地玻璃，黑色的門框，都是外國常見的建築特色；內裡主要用金黃色作主色，包括牆身、廚櫃、吊燈等，感覺非常華麗💁🏻餐廳內部的左手邊差不多放滿了不同款式、主要是美國知名藝術家Kaws的藝術作品，其中一款就是很多人都見過，但又講不出作品名字的米芝蓮車胎人，令人眼界大開👀同時，木櫃放滿了林林總總的玻璃瓶、滑板🛹、毛公仔🧸、杯具等；餐廳的右手邊，則掛有不同種類的圖畫🖼食物🥟提供不少fine dining 食品，它的前菜、主菜或甜品均很有特色；餐廳更有名的，是它的藝術打印咖啡。不過我們去的當日，很多飲品均沒有供應，包括打印咖啡，令今次行程留下遺憾😥😞1. 慢煮西班牙八爪魚🐙（$78）🔸 八爪魚口感煙韌不難咬，而且鮮味十足，配車厘茄、橄欖及淋上蒜蓉汁，味道香口😋2. 蟹肉蟹籽芒果沙律🥗（$128）🔸 豐富的芒果肉及蟹籽，淋上柚子醋，再配以火箭菜及紫椰菜，感覺很fresh
環境🌴
具英倫風的設計概念🇬🇧：寬敞的落地玻璃，黑色的門框，都是外國常見的建築特色；內裡主要用金黃色作主色，包括牆身、廚櫃、吊燈等，感覺非常華麗💁🏻
餐廳內部的左手邊差不多放滿了不同款式、主要是美國知名藝術家Kaws的藝術作品，其中一款就是很多人都見過，但又講不出作品名字的米芝蓮車胎人，令人眼界大開👀同時，木櫃放滿了林林總總的玻璃瓶、滑板🛹、毛公仔🧸、杯具等；餐廳的右手邊，則掛有不同種類的圖畫🖼
食物🥟
提供不少fine dining 食品，它的前菜、主菜或甜品均很有特色；餐廳更有名的，是它的藝術打印咖啡。不過我們去的當日，很多飲品均沒有供應，包括打印咖啡，令今次行程留下遺憾😥😞
1. 慢煮西班牙八爪魚🐙（$78）
🔸 八爪魚口感煙韌不難咬，而且鮮味十足，配車厘茄、橄欖及淋上蒜蓉汁，味道香口😋
慢煮西班牙八爪魚
$78
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2. 蟹肉蟹籽芒果沙律🥗（$128）
🔸 豐富的芒果肉及蟹籽，淋上柚子醋，再配以火箭菜及紫椰菜，感覺很fresh，滿足自己的胃口🤤
蟹肉蟹籽芒果沙律
$128
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3. 慢煮紐西蘭草飼羊四枝骨羊架拼紫薯蓉佐日式燒汁🐑（$238）
🔸 羊肉不羶，而且煮得不會過熟；淋上特製燒汁，燒汁的味道與羊肉混和，毫無遺和感😋；車厘茄及蘆筍可減少油膩感；紫薯蓉頗甜
慢煮紐西蘭草飼羊四枝骨羊架拼紫薯蓉佐日式燒汁
$238
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服務🤵🏼♂️
基本服務是有的，而且會在客人要求下更換新餐具予客人，質素不錯👍🏼
總結😆
毫無疑問，當晚的食物質素不錯：其賣相之精緻、味道之水準、準備之用心，令人眼界大開，繼而在這寧靜的環境下大快朵頤。美中不足的，是當晚未能品嚐精緻的打印咖啡，殊為可惜🥲
除美食之外，餐廳還願意投資在藝術方面（放置Kaws的藝術品，版權費應該不少），從而使客人在享受美食之餘，亦能沉醉於藝術的國度之間。令這個物質主義為主的社會，提供了一片心靈的美化空間❤️🧡💛💚💙💜
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餐廳評分（5分為最高）
美味：🐤🐤🐤🐤
環境：🐤🐤🐤🐤🐤
服務：🐤🐤🐤
性價比：🐤🐤🐤🐤
回頭率：🐤🐤🐤🐤
店舖可達度：🐤🐤🐤🐤
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