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2018-02-12
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今日同同事去完上環見客，我地去附近行下行下走到Number 2既門口，室內地方不大，只有約二十個坐位，勝在座位寬闊，枱上餐巾餐具已預先擺得整齊有致，加上燈光柔和，氣氛浪漫，就來一個暖意晚餐吧！睇完份Menu得出嘅結論係乜都好想食，因為我見到佢哋餐廳係主攻地中海美食。麵包也是新鮮焗制的，再配上橄欖油更加鬆軟好味。高級餐廳用料講究係好正常，而且一向知道佢地創辦人Ruby Lau係著名橄欖油達人，但無諗過連海鮮食材都係用新鮮貨嚟烹調，所以每一嚿藍青口都係冇沙粒。我地點了<普羅旺斯傳統雜菜燉鱸魚>作為主菜，絕對冇介紹錯好好好好味，飽肚，清新，清腸胃。燉鱸魚肉嫩滑之餘湯汁亦好好飲好鮮甜，充滿橄欖香，配合菠菜既煮法好夾，重點佢啲配菜薯仔仲係好爽口，用料好講究所以味道層次好豐富。但講到最特別既，就一定係希臘黃瓜乳酪醬聖子配石榴果。咬落去過刻酸酸甜甜可能因為有石榴果，但係重點聖子係非常爽口。完全無諗過聖子可以咁煮，視覺上亦非常漂亮。Slow-cooked Barbecue Organic Baby Pork Ribs 意大利香醋慢煮豬仔骨，人哋話煮得好豬仔骨，切落去肉同骨係分開。而正正
麵包也是新鮮焗制的，再配上橄欖油更加鬆軟好味。
高級餐廳用料講究係好正常，而且一向知道佢地創辦人Ruby Lau係著名橄欖油達人，但無諗過連海鮮食材都係用新鮮貨嚟烹調，所以每一嚿藍青口都係冇沙粒。
我地點了<普羅旺斯傳統雜菜燉鱸魚>作為主菜，絕對冇介紹錯好好好好味，飽肚，清新，清腸胃。燉鱸魚肉嫩滑之餘湯汁亦好好飲好鮮甜，充滿橄欖香，配合菠菜既煮法好夾，重點佢啲配菜薯仔仲係好爽口，用料好講究所以味道層次好豐富。
但講到最特別既，就一定係希臘黃瓜乳酪醬聖子配石榴果。咬落去過刻酸酸甜甜可能因為有石榴果，但係重點聖子係非常爽口。完全無諗過聖子可以咁煮，視覺上亦非常漂亮。
Slow-cooked Barbecue Organic Baby Pork Ribs 意大利香醋慢煮豬仔骨，人哋話煮得好豬仔骨，切落去肉同骨係分開。而正正Number 2做到此要求，佢用自製醬汁玫瑰露醃製再慢煮，我諗佢應該花咗好多心機去研究，而且慢煮的關係，令肉質非常嫩滑juicy。
最後係食甜品啦
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