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2010-03-07
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之前一直未有機會回來品嚐其名物,但卻未有放下這個任務...於是一直想抽空找時間過來這裡...趁昨天有假期, 而且跟身居mos的朋友約好了見面嘛,終於讓我有理由長途跋涉的過來一趟...呵呵! shatin apple: 看過雜誌及酒店單張的介紹, 知道這個pie名稱由來, 當中是因為honey由沙田萬佛寺旁的養蜂殖場出產的.另外青蘋果及餡料是經過特別處理, 減低甜度, 這個批亦由專用的烤盤焗製出來! 當然啦, 這些是商業包裝手段嘛, 看起來確實吸引, 我又不是專業的, 只會根據味道決定好壞吧! 說實在的, 酥皮餅底確實做得不錯, texture很好, 而蘋果肉份量很多, 但那個"沙田萬佛寺的蜜糖"...哈哈, 我吃不出來跟其他蜜糖的分別啦, 只是能說出這個汁不會很甜很膩, 一點清清的honey味, 還不賴吧! 不過, 作為這裡的名物嘛, 我又覺得ok而已, 我更愛其他兩款的出品... chestnut tart: 這個真的很好味! 我現在仍想多吃一個啦! 呵呵! chestnut及cream做得很幼滑, tart本身亦是上品, 還有那批底很脆...而且賣相很好, 不過, 不喜歡crea
但卻未有放下這個任務...於是一直想抽空找時間過來這裡...
趁昨天有假期, 而且跟身居mos的朋友約好了見面嘛,
終於讓我有理由長途跋涉的過來一趟...呵呵!
shatin apple: 看過雜誌及酒店單張的介紹, 知道這個pie名稱由來, 當中是因為honey由沙田萬佛寺旁的養蜂殖場出產的.另外青蘋果及餡料是經過特別處理, 減低甜度, 這個批亦由專用的烤盤焗製出來! 當然啦, 這些是商業包裝手段嘛, 看起來確實吸引, 我又不是專業的, 只會根據味道決定好壞吧! 說實在的, 酥皮餅底確實做得不錯, texture很好, 而蘋果肉份量很多, 但那個"沙田萬佛寺的蜜糖"...哈哈, 我吃不出來跟其他蜜糖的分別啦, 只是能說出這個汁不會很甜很膩, 一點清清的honey味, 還不賴吧! 不過, 作為這裡的名物嘛, 我又覺得ok而已, 我更愛其他兩款的出品...
chestnut tart: 這個真的很好味! 我現在仍想多吃一個啦! 呵呵! chestnut及cream做得很幼滑, tart本身亦是上品, 還有那批底很脆...而且賣相很好, 不過, 不喜歡creamy口感的就不要試了! 我只有機會吃半個, 下次應該會encore!
chocolate crunch cake: 又一重點推介!! 說實在香港chocolate名店及選擇很多, 不少酒店餅房也以chocolate cake作為主打, 我不是chocolate fans, 沒有試過太多, 但純粹以這個評分的話, 這個分數也很高啦! 那表面的chocolate是很薄很creamy的一層, 但蛋糕內裡層次很豐富, 有幾個layers的! 味道很rich外, 加上有朱古力碎粒在中間, 更增添口感! 那個點綴的rapsberry可以中和一下甜度, 不錯! 以不專業的chocolate試味者來說, 我想是頗有驚喜的, 因為甜度不太濃, 又不會有dark choco苦苦的味道, 因為我個人不喜歡嘛, 哈哈! 要說上不好之處, 可能是批底吧, 很thin很普通的一個餅底, 跟之前那個tart不同...我不懂形容啦! 但整體上真的不錯!
我的食評大多集中在麵包及蛋糕, pastry之類....哈哈!
所以應該知道我這陣子吃了"超多"蛋糕出品,
夏天快來了...唉....要"稍為"忍一忍口...
因為...真的胖了....愛吃美味...要付出代價的, 嘻嘻!
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