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2012-12-04
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一直因為功課而忙過不停，原本打算下星期才來這間期待而久的日式甜點店－瀰月屋，但已經止不住心忍，一行四人浩浩蕩蕩從Poly走到活方！四人先點了錦月三色、蘋果批，發現量太少，不夠四人果腹，便再叫了碟花見團子。先說說錦月三色吧！碟上有一紅豆大福、提子及芒果果凍（蒟蒻？！）各一及一碗淮山牛奶湯紅豆大福味道不錯，但也並沒有甚麼特別，Size也略細。 紅豆餡對我來說是稍甜，但味道也不錯，已經是這碟最好吃而最有日本風味的一件甜點。果凍其實味道也不錯，甜度剛好、水果香也挺濃。但因為心中只求日式味較重的小吃，故沒有花太多心機去咀嚼這果凍。這碗淮山，我記得這個在Open rice食評是不錯的，令我滿心期待！（看過食評後，自己也曾經在家中用3.6牛奶煮老爸種的淮山呢！哈哈！）也許期望太高了，味道比想像中較遜色（也比自己種、煮的淮山遜色一點）。奶香撲鼻，還有把整瓶薑汁也倒進去。哇塞！喝下去的確不錯！那碗奶，真的很美味！但碗中的關鍵－淮山，吃下去沒有甚麼味道，甜味？沒有。奶味？還好。口感軟糯？嗯…鬆散。我相信在選料上下一些功夫及煮得長一點時間，或先用糖水煲煮過淮山，我相信會更好吃的！花見團子，這個不得不讚！雖然
四人先點了錦月三色、蘋果批，發現量太少，不夠四人果腹，便再叫了碟花見團子。
先說說錦月三色吧！碟上有一紅豆大福、提子及芒果果凍（蒟蒻？！）各一及一碗淮山牛奶湯
紅豆大福味道不錯，但也並沒有甚麼特別，Size也略細。 紅豆餡對我來說是稍甜，但味道也不錯，已經是這碟最好吃而最有日本風味的一件甜點。
果凍其實味道也不錯，甜度剛好、水果香也挺濃。但因為心中只求日式味較重的小吃，故沒有花太多心機去咀嚼這果凍。
這碗淮山，我記得這個在Open rice食評是不錯的，令我滿心期待！（看過食評後，自己也曾經在家中用3.6牛奶煮老爸種的淮山呢！哈哈！）
也許期望太高了，味道比想像中較遜色（也比自己種、煮的淮山遜色一點）。
奶香撲鼻，還有把整瓶薑汁也倒進去。哇塞！喝下去的確不錯！那碗奶，真的很美味！但碗中的關鍵－淮山，吃下去沒有甚麼味道，甜味？沒有。奶味？還好。口感軟糯？嗯…鬆散。
我相信在選料上下一些功夫及煮得長一點時間，或先用糖水煲煮過淮山，我相信會更好吃的！
花見團子，這個不得不讚！雖然是三色（原味、綠茶、櫻花（？！）），但那股香氣不在於糯米糰中混和甚麼綠茶粉、櫻花粉而成，而是由微微烤焦的外皮而帶出那個富有特色的香氣！
每顆團子也由糖水包裹著，增多了一點脆及黏牙，若沾上芝麻，令這幾顆平凡的串燒三兄弟昇華到另一個層次！
紅豆醬，友人也說不錯。但自己始終不太好較甜的味道，而且感覺不加紅豆醬，直接吃到那份樸素、那種原味，才是最好吃的食法。
蘋果批，這個簡樸得來而一點手作味道。金黃的表皮包裹著整個蘋果，而內餡是一小撮的吉士餡。其實一小撮也有一小撮的好（特別對於我這種不嗜過甜的人來說），並不會吉士醬的存在，而搶過蘋果這主角。反而那一點點的吉士醬能夠中和被焗至微酸的蘋果，味道是剛好、是自然，還有充滿牛油香的酥皮、那帶焦的金黃色，綜合起來就是手作色的味道。
價錢方面，如果把食物及價錢拉上關係，的確不成正比，略嫌貴。因為這幾道甜點，要做其實不難，而且可以做得比這店更出色。但是從服務、環境與價錢相論，在家中是做不到這種日本懷舊風味強烈的環境，還有那些友善的員工吧（不嫌棄我們幾人分享這些食物，更給我們餐具，感謝>口<）！
下次我會嚐嚐葛軟滋的！
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