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2015-08-17
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呢間係銅鑼灣新開既韓國烤肉店，賣點係韓國濟州島黎既黑毛豬，先講個爐，燒極都唔會痴底，仲燒到d肉汁鎖哂係肉入面，係正喎！配菜有豆芽、紅菜頭汁白蘿蔔、茄子、泡菜、蒜頭、青椒、生菜，拎塊生菜，擺舊肉+辣醬+蒜頭+泡菜，一啖擺落口，正！今次叫左個漢拏山特選餐($560，2人份)套餐包括：1. 雞蛋圈+芝士圈，爐邊兩圈，前者泡菜味好香，後者用年糕/ 海鮮卷住食一流！2. 厚切黑毛五花腩(100g)呢間黑毛豬係濟州黎架，而且係用成長週期比較長既大豬，五層肉層層分明！燒既時候豬本身既油流出，再煎香塊五花腩，煎出既香味好香，係無雜質既味，然後剪開一條條令佢熟得更快更平均！就咁食一舊試下，肉汁保留加埋五花腩既油份，特別出色，肥肉有咬口，而且唔會有豬臊味，好新鮮。然後用生菜、蒜頭、辣醬、泡菜、醃蘿蔔包住黎食，醃蘿蔔酸酸地正正可以平衡番豬腩既油份，令到食落更好味更爽！3. 春川雞(150g)，唔會話太肥而且好Juicy，仲好入味，點埋個韓式辣醬更惹味！4. 牛肋肉(120g)+LA牛骨(100g)，燒到7成岩岩好，前者加少少海鹽帶番個鮮味出黎，後者加豉油更好味，兩款牛都好正，超多肉汁而且係好林，絕對比得上出
呢間係銅鑼灣新開既韓國烤肉店，賣點係韓國濟州島黎既黑毛豬，先講個爐，燒極都唔會痴底，仲燒到d肉汁鎖哂係肉入面，係正喎！
配菜有豆芽、紅菜頭汁白蘿蔔、茄子、泡菜、蒜頭、青椒、生菜，拎塊生菜，擺舊肉+辣醬+蒜頭+泡菜，一啖擺落口，正！今次叫左個漢拏山特選餐($560，2人份)
套餐包括：
1. 雞蛋圈+芝士圈，爐邊兩圈，前者泡菜味好香，後者用年糕/ 海鮮卷住食一流！
2. 厚切黑毛五花腩(100g)
厚切黑毛五花腩
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厚切黑毛五花腩
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3. 春川雞(150g)，唔會話太肥而且好Juicy，仲好入味，點埋個韓式辣醬更惹味！
4. 牛肋肉(120g)+LA牛骨(100g)，燒到7成岩岩好，前者加少少海鹽帶番個鮮味出黎，後者加豉油更好味，兩款牛都好正，超多肉汁而且係好林，絕對比得上出面百幾二百蚊一碟果d。
漢拏山特選餐
$560
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漢拏山特選餐
$560
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漢拏山特選餐
$560
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7. 秋刀魚飯卷
秋刀魚飯卷
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8. 豬雜湯
9. 飲品兩杯
窮遊指數：6.5/10
好味指數：8/10
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