爆丼丼 (Closed)

朋友推介，於是慕名而來，來到時有少少人排隊，好快就可以坐入去了。 店面不大，座位有些逼，我們被安排坐在bar台，不過也不太影響進食。叫左個極上魚生丼，一來到個碗其實不算大，但魚生刺生鋪在飯上營造左一種好逼爆既感覺，視覺上看似不錯。這款爆丼有多種刺生，包括帶子、海膽、生文魚腩及蝦，看到份量頗大。海膽不錯，也算新鮮、帶子香甜、三文魚腩亦很肥美，雖未能做到入口即溶既感覺，但亦令人回味。不過蝦就比較遜色，鮮味不足，有待改善。總括來說，此店用料方面絕不吝嗇，食材很新鮮，飯的份量亦很多，大家品嚐美食之餘亦一定夠飽。