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2014-03-09
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收到風<<下一站...甜品>>快要搬到旺角，佐敦店營業至9/3/2014(星期天)就結業。一直都想來吃個甜品，但位置在佐敦文苑街...真的不太方便。在朋友一句「心動不如行動」之下，今天即使在灣仔吃完午餐, 天還飄著毛毛細雨，我們還是來了佐敦朝聖。下午三點才開店，四時多，我們兩人還是包場了。下午時分真的不是吃甜品的時間嗎？我自己本人倒是很喜歡在下午吃。一來時間尚早，即使吃多了也不會太內疚；二來吃過晚飯之後總會過飽，吃不下太多甜品呢。先來一份鎮店之寶鳥結糖芭菲parfait。這裡的芭菲呢，應該是屬於法式一類，把蛋黃、糖和鮮奶油混和之後冰凍而成。口感類似Semifreddo, 冰冰的, 又似雪糕。而味道上有非常重的杏仁味！混有很多的杏仁碎在內，我非常的喜歡呢！誰叫我真的很喜歡杏仁呢？另一個讓我喜歡的是它的擺碟，一點都不含糊，很漂亮吧。而那一抹焦糖醬還要閃閃發亮的，似足混入了閃粉，不知是如何做到的呢？個人覺得整個芭菲襯焦糖醬比較好，配果醬不太好吃。而焦糖醬份量不夠，多給一點就好啦！一向都不是那麼喜歡吃梳乎厘，覺得口感軟軟的入口即化，像是吃空氣，感覺不太實在。但看
收到風<<下一站...甜品>>快要搬到旺角，佐敦店營業至9/3/2014(星期天)就結業。一直都想來吃個甜品，但位置在佐敦文苑街...真的不太方便。在朋友一句「心動不如行動」之下，今天即使在灣仔吃完午餐, 天還飄著毛毛細雨，我們還是來了佐敦朝聖。下午三點才開店，四時多，我們兩人還是包場了。下午時分真的不是吃甜品的時間嗎？我自己本人倒是很喜歡在下午吃。一來時間尚早，即使吃多了也不會太內疚；二來吃過晚飯之後總會過飽，吃不下太多甜品呢。
先來一份鎮店之寶鳥結糖芭菲parfait。這裡的芭菲呢，應該是屬於法式一類，把蛋黃、糖和鮮奶油混和之後冰凍而成。口感類似Semifreddo, 冰冰的, 又似雪糕。而味道上有非常重的杏仁味！混有很多的杏仁碎在內，我非常的喜歡呢！誰叫我真的很喜歡杏仁呢？另一個讓我喜歡的是它的擺碟，一點都不含糊，很漂亮吧。而那一抹焦糖醬還要閃閃發亮的，似足混入了閃粉，不知是如何做到的呢？個人覺得整個芭菲襯焦糖醬比較好，配果醬不太好吃。而焦糖醬份量不夠，多給一點就好啦！
一向都不是那麼喜歡吃梳乎厘，覺得口感軟軟的入口即化，像是吃空氣，感覺不太實在。但看到「熱情果」、「芒果汁」這些字，我卻是忍不住點了。寫明了要等２０分鐘，這段時間就是最好的傾計時間啦。加入了熱情果的梳乎厘的確好吃，至少我不再吃到討厭的蛋白腥氣！芒果汁打得很滑，帶點酸。小小的梳乎厘三扒兩撥就見底了。
意猶未盡再次拿起餐牌。想吃的東西其實還有很多，特別是那些加入了伯爵茶的甜品！不過最後還是揀了三色焦糖燉蛋，就貪它一次可以試三種味嘛。記得要先吃青檸味，然後吃雲尼拿，最後才吃伯爵茶味！店員也會提醒你的。個人最喜歡青檸味的，非常清新又不會甜，只是質地來說是３個之中最差，有點糜爛，沒有燉蛋的滑。雲尼拿和伯爵茶的質地做得好，夠滑。當中雲尼拿燉蛋的要軟身一點，很完美。不過吃完這三小碗的燉蛋真的飽得動不了，極滿足。
臨走之前想起家中的母親大人非常喜歡芒果拿破倫，也就來一份。只是由佐敦運入屯門，即使幾小心還是把樣子毀了。個人特別喜歡它們的酥皮是一小塊一小塊地焗，就不怕會因為切下的刀工不好而歪歪斜斜(當然, 相中的不是好demo啊)。運送需時，不過吃的時候酥皮依然很脆，值得盛讚！吉士醬也不膩，加上大量甜芒果，個人覺得除了Tony Wong的芒果拿破倫比它好之外，嗯，穩佔第二之位呢。下一站...甜品將會搬到旺角的黑布街，五月才開始再次營業！有心一試的你，明天就好去吃啦，否則就要有耐性等待了。
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