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2015-09-02
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是天例假，早上8點幾已經起床，先去了salon 做頭髮treatment，其後做完頭髮焗油後，心情特別開心，其後時間都過得好快，現在大約到了中午12點，難得時間尚早，馬上奔跑附近的尖沙咀港運大廈的Lady M潮聖，我對那個M小姐的蛋糕一早仰慕而久，曾經掀起不少名人或食客前來，之前我都因為怕等候太久，所以遲遲都未能去找Lady M。現在暫時都人流不算多，都不用等位，不過先付錢買蛋糕再回座等候。除了千層蛋糕，店中還有不同的蛋糕，例如有栗子蛋糕、芝士餅、法式香蕉千層酥等等......一場來到潮聖當然要一試綠茶千層蛋糕及芝士餅，果然名不虛傳，真是超好食，先講下店中招牌蛋糕之一綠茶千層蛋糕(Green tea Mille Crepes)($75)，它的pancake餅皮起碼超過20層，層層分明都塗滿綠茶味的忌廉，而且每層pancake 餅皮都可以做到那麼薄身 ，香滑的忌廉中混入了綠茶粉，吃起來不會太膩而且好幼滑，啖啖都有綠茶甘香醇厚，清幽撲鼻令人一試傾心，再者甜度剛好，必推之選。 Earl Grey ($55)用了一個茶壺上枱，沒有跟著茶包或茶葉，即是沒有refill感到有點吝嗇，同時店員幫客
除了千層蛋糕，店中還有不同的蛋糕，例如有栗子蛋糕、芝士餅、法式香蕉千層酥等等......一場來到潮聖當然要一試綠茶千層蛋糕及芝士餅，果然名不虛傳，真是超好食，先講下店中招牌蛋糕之一綠茶千層蛋糕(Green tea Mille Crepes)($75)，它的pancake餅皮起碼超過20層，層層分明都塗滿綠茶味的忌廉，而且每層pancake 餅皮都可以做到那麼薄身 ，香滑的忌廉中混入了綠茶粉，吃起來不會太膩而且好幼滑，啖啖都有綠茶甘香醇厚，清幽撲鼻令人一試傾心，再者甜度剛好，必推之選。
綠茶千層蛋糕
$75
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Earl Grey ($55)用了一個茶壺上枱，沒有跟著茶包或茶葉，即是沒有refill感到有點吝嗇，同時店員幫客人泡好的伯爵茶，因為泡茶時間不足而令茶味都晤出，飲落茶味好淡，有點不爽，整體上飲品的水準較遜色。 食咗件綠茶千層蛋糕之後，好似還未滿足，又再點多件蛋糕來吃，聽聞此店的芝士餅都好出名，吸引了不少名人明星來光顧，心癢癢點了一件法式芝士餅(Gateau Nuage)($68)，餅的表面已經塗滿一層平均的酸忌廉，平時我都較喜歡食酸忌廉，它帶有微酸細膩的感覺，與芝士餅共享真是絕配，而餅身的cream cheese 入口已感細軟香滑，芝味濃郁，不過敗在消化餅底已經腍，不過都是值得一試。
法式芝士餅
$68
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