龍拉麵 (Closed)

屯門雖然好偏遠，但原來鋪租拍得住市區，所以很多食肆價錢和外面差不多。難得來到市中心附近，看到新墟有一間是試業中的拉麵店，新裝修價錢又吸引，而且六點半冇乜人就入去就座。入面有檸檬浸青瓜水提供，係健康的detox water。雖然只有七個位，但都坐得幾寬敞，而且有紙巾供應，坐位下又有盒可擺放袋。我點了赤龍，擔擔面湯底有別於四川鋪頭的，麻醬味唔濃（可能冇），但酸甜配搭得宜，係令人開胃嘅口味，燒叉燒好厚、肥瘦分明、淡淡肉汁，加埋雲耳粟米好夾。呢度唔係出面拉麵店嘅糖心蛋，而係流心蛋，我就覺得一般般喇。至於麵質有點彈牙，我就喜歡林啲嘅拉麵。朋友點了黑龍，係黑松露湯底，雖然冇味精同雞粉但味道有點偏鹹，黑松露的味道都香，同拉麵就唔太夾喇，不過好香好香黑松露味，所以朋友最後都係飲晒湯底。總括嚟講價錢合理，環境舒適，下次會是白龍湯底。