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2020-10-09
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星期三晚上，在鄰近「新蒲崗」巴士站的「黃大仙」「現崇山」商場食完晚餐之後，在附近找甜品店，看看還有沒有機會可以食到甜品，結果給我在附近，發現到有「黃大仙」分店「金滿堂甜品」的出現。或許是我光顧「黃大仙」分店「金滿堂甜品」時間尚早的關係吧，所以餐廳裡面當時幾乎一個食客都沒有，直到我差不多食完甜品，準備結賬的時候，才有其他食客開始湧入餐廳裡面。今次我在「黃大仙」分店「金滿堂甜品」餐牌裡面，找到有關「刨冰」那一部分的甜品，造型看似很有趣的樣子，值得我刻意付出金錢去試試它們的實際味道。結果我點了一客牛奶「櫻花冰」，加上兩塊「蝴蝶酥」餅作為「耳朵」，朱古力果仁作為「鼻子」和「眼睛」，「雲呢拿」雪糕球作為「嘴巴」，合體變成牛奶味道「櫻花冰」刨冰甜品「北極熊」。除了「北極熊」之外，我另外在「金滿堂甜品」「刨冰」餐牌裡面，選了另外一款屬於「芒果」口味的「雪花冰」甜品，甜品名稱叫做「芒果櫻花冰」。「金滿堂甜品」所謂的「櫻花冰」，「櫻花冰」味道其實跟一般的「雪花冰」、「棉花冰」都差不多，都是利用有甜味的冰刨出一塊塊形狀，然後再加上甜味「煉奶」調味，再加上雪糕和其他配料，合體變成「櫻花冰」。「北極熊」由於使
或許是我光顧「黃大仙」分店「金滿堂甜品」時間尚早的關係吧，所以餐廳裡面當時幾乎一個食客都沒有，直到我差不多食完甜品，準備結賬的時候，才有其他食客開始湧入餐廳裡面。
今次我在「黃大仙」分店「金滿堂甜品」餐牌裡面，找到有關「刨冰」那一部分的甜品，造型看似很有趣的樣子，值得我刻意付出金錢去試試它們的實際味道。
結果我點了一客牛奶「櫻花冰」，加上兩塊「蝴蝶酥」餅作為「耳朵」，朱古力果仁作為「鼻子」和「眼睛」，「雲呢拿」雪糕球作為「嘴巴」，合體變成牛奶味道「櫻花冰」刨冰甜品「北極熊」。
除了「北極熊」之外，我另外在「金滿堂甜品」「刨冰」餐牌裡面，選了另外一款屬於「芒果」口味的「雪花冰」甜品，甜品名稱叫做「芒果櫻花冰」。
「金滿堂甜品」所謂的「櫻花冰」，「櫻花冰」味道其實跟一般的「雪花冰」、「棉花冰」都差不多，都是利用有甜味的冰刨出一塊塊形狀，然後再加上甜味「煉奶」調味，再加上雪糕和其他配料，合體變成「櫻花冰」。
「北極熊」由於使用了甜味牛奶刨冰，作為甜品的基礎刨冰底，所以「金滿堂甜品」廚房裡面的人，即使沒有為「北極熊」牛奶刨冰淋上「煉奶」，牛奶刨冰本身的實際味道已經是很甜。
再淋上「煉奶」在牛奶刨冰表面上，除了是錦上添花裝飾視覺效果之外，亦是「金滿堂甜品」廚房為「北極熊」刨冰營造出全「牛奶」甜味效果，而作出最後一次加上調味料的工序。
至於「芒果櫻花冰」方面，芒果刨冰裡面的甜味，屬於芒果甜味加入煉奶甜味，始終沒有「北極熊」牛奶刨冰，加入煉奶出來的牛奶甜味那麼專一單純。
而且「芒果櫻花冰」表面上也沒有像「北極熊」牛奶櫻花冰甜品那麼多，口感比較鬆脆的朱古力配料，所以「芒果櫻花冰」除了甜味不及「北極熊」那麼專一純粹之外，欠缺朱古力果仁作為裝飾也是「芒果櫻花冰」需要扣分的地方。
北極熊
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芒果櫻花冰
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