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2019-04-17
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之前喺facebook見到呢間叫做「賣肉求榮- 進材急凍食品」嘅樓上舖見到好多急凍食材都好正喺觀塘做嘢嘅朋友都話曾經買過佢哋嘅牛扒讚價錢抵之餘 品質仲好好剛剛嘅週末就去咗個friend屋企玩於是就上咗去買咗幾塊牛扒 龍蝦尾 同甲羅燒等等嘅食材一齊玩下煮飯仔呢一間「賣肉求榮」位於觀塘工廈 寶業大廈3/F一出𨋢就可以望到舖頭呢間急凍食材店舖 提供嘅食材種類都算多有安格斯牛扒 和牛 急凍帶子刺身黑毛豬扒 甲羅燒 鰻魚 等等罐頭類仲有魚子醬 同埋日本嘅鹹牛肉我就買咗一罐日本咸牛肉做早餐呢個咸牛肉雖然價錢比較貴 $38但其實絕對對得住呢個價錢可參考咗X嫂冰室嘅做法整咗咸牛肉煎蛋菠蘿包煎嘅時候已經覺得有分別咸牛肉推開係一絲絲嘅肉清晰見到肉嘅質感咸牛肉唔會好鹹 仲可以食到牛肉味添配合埋我焗到熱辣辣脆卜卜嘅菠蘿包同埋流心嘅煎蛋質素真係拍得住原創架而去朋友屋企玩嗰日就煎咗塊 澳洲A9和牛肉眼扒呢塊肉眼扒價錢相當超值$298 就有差唔多一寸厚嘅肉眼扒而且雪花分佈平均 肥瘦適中肉質呈現鮮紅色我哋用咗最簡單嘅煮法 就係用牛油同thyme去煎然後再焗牛扒煎得恰到好處咬一口牛香爆出嚟澳洲和牛 最高等級係M12 呢
見到好多急凍食材都好正
喺觀塘做嘢嘅朋友都話曾經買過佢哋嘅牛扒
讚價錢抵之餘 品質仲好好
剛剛嘅週末就去咗個friend屋企玩
於是就上咗去買咗幾塊牛扒 龍蝦尾 同甲羅燒等等嘅食材
一齊玩下煮飯仔
呢一間「賣肉求榮」位於觀塘工廈 寶業大廈3/F
一出𨋢就可以望到舖頭
呢間急凍食材店舖 提供嘅食材種類都算多
有安格斯牛扒 和牛 急凍帶子刺身
黑毛豬扒 甲羅燒 鰻魚 等等
罐頭類仲有魚子醬 同埋日本嘅鹹牛肉
我就買咗一罐日本咸牛肉做早餐
呢個咸牛肉雖然價錢比較貴 $38
但其實絕對對得住呢個價錢
可參考咗X嫂冰室嘅做法
整咗咸牛肉煎蛋菠蘿包
煎嘅時候已經覺得有分別
咸牛肉推開係一絲絲嘅肉
清晰見到肉嘅質感
咸牛肉唔會好鹹 仲可以食到牛肉味添
配合埋我焗到熱辣辣脆卜卜嘅菠蘿包
同埋流心嘅煎蛋
質素真係拍得住原創架
而去朋友屋企玩嗰日就煎咗塊 澳洲A9和牛肉眼扒
呢塊肉眼扒價錢相當超值
$298 就有差唔多一寸厚嘅肉眼扒
而且雪花分佈平均 肥瘦適中
肉質呈現鮮紅色
我哋用咗最簡單嘅煮法 就係用牛油同thyme去煎然後再焗
牛扒煎得恰到好處
咬一口牛香爆出嚟
澳洲和牛 最高等級係M12
呢一塊m9和牛絕對值回票價
肉質夠嫩 入口即溶 牛味突出 非常油潤
呢隻巴西龍蝦尾 比起平時見到嘅急凍龍蝦尾體型較龐大
唔好以為越大隻肉質就會越煙韌
我哋只係簡簡單單加入咗Paprika 蒜蓉同海鹽去焗
整出嚟嘅感覺 絕對拍得住高級餐廳
龍蝦肉爽口 味道亦出奇地鮮
而且焗完亦無縮水 以冰鮮海鮮質數黎講 絕對係比想像中出色
最後嘅甲羅燒 可以話係畫龍點睛
由於我哋冇gas爐 所以就選擇用焗嘅方法
我嚟緊喺甲羅燒上面加入咗蟹柳同芝士
蟹膏嘅味道非常之香濃 甘香十足
帶有一點鹹香 餘韻揮之不散
每碟嘅質素都相當高(當然要讚一讚我個friend啦)
如果出去食 真係埋單都要成千蚊
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