鳳雛燉雞

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這間韓國餐廳我之前來過一次，上次嘅餐點令我印象深刻，今次再來，是想品嘗一下當時沒有點的一道菜式，因為上次來見很多枱客人都有點到。就是這裏的招牌菜鳳雛燉雞啦~~我還加配了飯焦，一探究竟這裏的燉雞有何魅力之處！這裏的前菜可以不停refill，而且味道還不錯。主菜上來啦~~燉雞的份量十足，2-3人都夠食，主材料的雞肉燉的時間足夠，濃厚香醇的醬汁完全滲入雞肉當中，但又沒有令到雞肉變柴，也不會令人覺得口渴，充分顯示出這道菜色的出彩之處；配料有馬鈴薯，青瓜，紅蘿蔔和冬粉，廚師有好好處理材料分別放置的時間，一方面能吃出材料本身的質感，同時又能令到材料本身融入醬汁當中，如此出色的燉雞，難怪差不多每枱客人都會點選，確實是這間餐廳的生招牌。另外加配的飯焦同樣也令人驚喜，飯焦是特別烹調的，飯身焦脆，內裏酥軟，再澆上燉雞的秘製醬汁，味蕾和口感能同時兼顧，我完全食到停唔到口。這道燉雞絕對能夠進入我嘅美食記憶，相信好快我就會再次光臨。