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2021-05-17
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同朋友去咗呢間頗有名氣嘅火鍋店打邊爐，火鍋店以黑黃為主色，環境光猛舒適，另設有VIP房！除可單點火鍋湯底或配料外，仲有火鍋套餐可揀：🍲二人火鍋套餐（$799）呢款套餐包咗刺身、小食、湯底、肉類、六款火鍋配料及兩杯飲品：🖤💛刺身：深海池魚當日刺身係豐州直送嘅深海池魚，刺身新鮮有光澤感，肉質較結實，味道爽口鮮甜，配同酸酸地嘅醬汁，好好味😋推薦👍🏻🖤💛小食：自家製椒鹽墨魚腐小食選擇都幾多，當中呢款比較特別及少見，墨魚腐配埋金黃香脆嘅炸蒜，非常香口惹味😋口感與一般魚腐無太大分別，但就略帶墨魚味，係不錯嘅開胃小食😋🖤💛湯底：花雕醉雞鍋（半隻）藥膳湯底加入黨參、北芪、杞子及紅棗等食材，滲着淡淡酒香，滾起後香氣更濃😌醉雞分開另上，店員建議煮8分鐘就食得，雞件充滿酒香，口感厚肉又嫩滑，與湯底一齊食好正👍🏻🖤💛肉類：頂級新鮮手切本地肥牛（小）肥牛單憑賣相就知新鮮又高質，輕輕淥幾秒就食得，肉味好重又軟嫩，但又不失嚼勁😋真係好食到唔多夠喉😆🖤💛六款火鍋配料：👉🏻自家茄茸包外皮口感與小籠包相似，但饀料係蕃茄茸，味道酸酸地，幾特別😋👉🏻爆汁梅菜豬肉丸豬肉丸幾彈牙，包住甜甜地嘅梅菜，一咬就爆汁勁juicy，真係要
🍲二人火鍋套餐（$799）
呢款套餐包咗刺身、小食、湯底、肉類、六款火鍋配料及兩杯飲品：
🖤💛刺身：深海池魚
當日刺身係豐州直送嘅深海池魚，刺身新鮮有光澤感，肉質較結實，味道爽口鮮甜，配同酸酸地嘅醬汁，好好味😋推薦👍🏻
🖤💛小食：自家製椒鹽墨魚腐
小食選擇都幾多，當中呢款比較特別及少見，墨魚腐配埋金黃香脆嘅炸蒜，非常香口惹味😋口感與一般魚腐無太大分別，但就略帶墨魚味，係不錯嘅開胃小食😋
🖤💛湯底：花雕醉雞鍋（半隻）
藥膳湯底加入黨參、北芪、杞子及紅棗等食材，滲着淡淡酒香，滾起後香氣更濃😌醉雞分開另上，店員建議煮8分鐘就食得，雞件充滿酒香，口感厚肉又嫩滑，與湯底一齊食好正👍🏻
🖤💛肉類：頂級新鮮手切本地肥牛（小）
肥牛單憑賣相就知新鮮又高質，輕輕淥幾秒就食得，肉味好重又軟嫩，但又不失嚼勁😋真係好食到唔多夠喉😆
🖤💛六款火鍋配料：
👉🏻自家茄茸包
外皮口感與小籠包相似，但饀料係蕃茄茸，味道酸酸地，幾特別😋
👉🏻爆汁梅菜豬肉丸
豬肉丸幾彈牙，包住甜甜地嘅梅菜，一咬就爆汁勁juicy，真係要小心燙口！
👉🏻九龍吊片
本以為吊片係鮮魷，原來係曬乾嘅魷魚🙈吊片唔洗淥好耐就食得，香而不韌，原來用嚟打邊爐幾好食😆
👉🏻皇帝菜
皇帝菜幾新鮮，又洗得乾淨，如果份量再多啲就perfect😆
👉🏻青荀
青荀夠晒鮮嫩翠綠，淥一陣就食得，口感爽脆👍🏻
👉🏻龍口粉絲
最後將粉絲加入湯底，粉絲吸晒湯汁嘅精華，真係超好食😋
🖤💛飲品：生啤或特飲
分別點咗Asahi及巨峰提子凍頂烏龍！巨峰提子凍頂烏龍只有熱飲，味道有少少甜，幾香巨峰提子味，飲晒可再要求加水！
食物真係幾高質，款式選擇又多，有不少特別及講究嘅食材，整體確係唔錯👍🏻絕對值得回頭幫襯👍🏻
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