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2019-09-03
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餐廳：博多拉麵別天神 (旺角)地址：旺角山東街40Q號地下博多拉麵別天神係香港有7間分店，基本上都係集中係九龍同香港區，今次算係我第二次食呢間拉麵店，原因係我今日經過旺角果陣見到呢間良心香港拉麵店，我忍唔住要幫襯多次一入到門口，見到牆壁有好多支持香港嘅memo紙，標題係：「兩年後，我希望...」，到底兩年之後你又有咩希望呢？固步自封？定更新變改？旺角店雖然細細地一間，但係就有一部唔係間間麵有嘅自助點餐機，仲可以用八達通或者信用卡比錢，相當方便是日咁岩蝦味噌豚骨湯麵賣哂，只好叫返原味嘅豚骨湯麵套餐($105)配餃子，豚骨湯麵以100%豚骨同水長時間熬製而成，絕無味精，所以我都放心飲哂成碗濃郁嘅濃白湯，豚肉厚而不韌，加上溏心蛋、木耳絲、紫菜、香蔥等配料，製成一配簡單而好味嘅無味精日式拉麵一邊望住店員製作食物，同一時間餃子都上左枱，餃子兩側軟腍而餃子底係稍微煎過嘅，兩種唔同質感加埋一齊帶出蒸、煎餃嘅口感，餃子餡亦有菜有肉，相當豐富兩年後，希望我還能坐在同一間拉麵店，回想起兩年前香港人所寫的能願望成真
地址：旺角山東街40Q號地下
博多拉麵別天神係香港有7間分店，基本上都係集中係九龍同香港區，今次算係我第二次食呢間拉麵店，原因係我今日經過旺角果陣見到呢間良心香港拉麵店，我忍唔住要幫襯多次
一入到門口，見到牆壁有好多支持香港嘅memo紙，標題係：「兩年後，我希望...」，到底兩年之後你又有咩希望呢？固步自封？定更新變改？
旺角店雖然細細地一間，但係就有一部唔係間間麵有嘅自助點餐機，仲可以用八達通或者信用卡比錢，相當方便
是日咁岩蝦味噌豚骨湯麵賣哂，只好叫返原味嘅豚骨湯麵套餐($105)配餃子，豚骨湯麵以100%豚骨同水長時間熬製而成，絕無味精，所以我都放心飲哂成碗濃郁嘅濃白湯，豚肉厚而不韌，加上溏心蛋、木耳絲、紫菜、香蔥等配料，製成一配簡單而好味嘅無味精日式拉麵
一邊望住店員製作食物，同一時間餃子都上左枱，餃子兩側軟腍而餃子底係稍微煎過嘅，兩種唔同質感加埋一齊帶出蒸、煎餃嘅口感，餃子餡亦有菜有肉，相當豐富
兩年後，希望我還能坐在同一間拉麵店，回想起兩年前香港人所寫的能願望成真
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