福丸水產 鉄板燒 日本料理 (Closed)

最近在雜誌上看到荃灣西站附近有一間提供最正宗和高質的日本料理，便提議去見識見識。餐廳裝潢和設計都極富日本文化色彩，店內各式日本清酒汽酒等排列整齊，地方寬敞和座位舒適 。以古代日本木魚船為主題，設有多組養殖魚池;聽職員講餐廳是使用上等食材，新鮮活水產由日本直送，讓食客能嘗活魚刺身和活貝浜燒。福丸濱燒盛合  428浜燒盛合有帆立貝、鮑魚、刀貝和生蠔。一般濱燒皆有店員於客人面前燒製，所以不用擔心時間上的控製⋯。同時新鮮的海產從來都不需要很多花巧的功夫去調味，只係簡單加上一啲海鮮汁調味，再用清酒去帶出海產的鮮味。帆立貝鮮甜。生蠔新鮮肥美大隻，質感嫩滑。刀貝爽口帶微微酒香。鮑魚肉厚又彈牙。 最重要的是鮑魚上枱時還在郁的，超新鮮！A4和牛薄燒   298超級嫩口嘅和牛肉，咬落肉汁多，中間包住啲蔬菜，減少油膩感，旁邊仲有日本小茄子配上。鐵板燒番薯䐁  68豚肉燒得很香和迫哂D油脂出來，所以咬落甘香爽口。唐揚雞軟骨  58炸得好香脆又夠晒熱，擠埋D檸檬汁令味道更清新和感覺無咁熱氣。芝士奄列炒麵  88麵條唔會太乾身因夾埋紅蘿蔔絲和野菌絲一起炒，吸收哂D汁和加入芝士，卽時令味道濃郁。北海道海鮮丼  16