Video
Read full review
2024-08-08
578 views
Popinjays 位於香港美利酒店26樓的天台餐廳及酒吧，裝潢設計時尚，富現代感，擁有無敵的環迴露台，讓您享用美食的同時，欣賞中環壯麗的城市景觀。餐廳由意大利主廚 Paolo Tolleretti 主理，將傳統意大利風味與現代烹飪技巧完美結合，為客人呈現一道道令人垂涎欲滴的絕色佳餚，是與家人朋友共享美食的好地方。💠Gran Crudo $1080豐盛的海鮮拼盤，包羅了新鮮的海螯蝦、生蠔、西西里紅蝦、醃製帶子、吞拿魚他他及魚子醬。每一口都能品嚐到海洋的鮮甜，以簡單調味突出了食材的天然風味。Starters 💠Vitello Tonnato $290慢煮的小牛肉配上忌廉奶油質感的吞拿魚醬，綴以開胃的酸豆。小牛肉嫩滑多汁，配合濃郁的吞拿魚醬，美味無窮。💠 Insalata Di Polpo $320意式烤章魚搭配煙燻馬鈴薯及黑胡椒，色香味俱全，烤章魚的鮮嫩與煙燻馬鈴薯的香氣完美結合，讓味蕾得到充分滿足。Pasta💠Pappardelle Al Brasato $320慢煮牛肋肉雞蛋手工寬帶麵是主廚Paolo的拿手菜式。慢火燉煮4小時的Rangers Valley 牛肋肉，加入家傳秘製的巴
餐廳由意大利主廚 Paolo Tolleretti 主理，將傳統意大利風味與現代烹飪技巧完美結合，為客人呈現一道道令人垂涎欲滴的絕色佳餚，是與家人朋友共享美食的好地方。
💠Gran Crudo $1080
豐盛的海鮮拼盤，包羅了新鮮的海螯蝦、生蠔、西西里紅蝦、醃製帶子、吞拿魚他他及魚子醬。每一口都能品嚐到海洋的鮮甜，以簡單調味突出了食材的天然風味。
Starters
💠Vitello Tonnato $290
慢煮的小牛肉配上忌廉奶油質感的吞拿魚醬，綴以開胃的酸豆。小牛肉嫩滑多汁，配合濃郁的吞拿魚醬，美味無窮。
💠 Insalata Di Polpo $320
意式烤章魚搭配煙燻馬鈴薯及黑胡椒，色香味俱全，烤章魚的鮮嫩與煙燻馬鈴薯的香氣完美結合，讓味蕾得到充分滿足。
Pasta
💠Pappardelle Al Brasato $320
慢煮牛肋肉雞蛋手工寬帶麵是主廚Paolo的拿手菜式。慢火燉煮4小時的Rangers Valley 牛肋肉，加入家傳秘製的巴馬臣芝士醬汁，配搭自家製的彈牙寬帶麵，濃郁的醬香滲透每條麵條，回味無窮。
💠Raviolo al salmone $320
自家製的三文魚意大利雲吞，滿滿的三文魚及蟹肉餡料，配以清新的檸檬牛油汁，酸甜爽口，令人一試傾心。
Main
💠Branzino $880
來自大西洋的海鱸魚，配上迷迭香、鼠尾草及新鮮檸檬烤焗，體驗意大利南部的本土風情，魚肉鮮嫩多汁，令人垂涎三尺。
💠Costoletta alla milanese $980
傳統的酥炸牛仔扒配以火箭菜及檸檬，選用牛油油炸取代傳統的橄欖油，酥脆的外皮包裹著嫩滑的牛仔扒，外脆內嫩。
Sides
💠Broccolini All’aglio $80
💠Asparagi gratinate $90
意大利長條西蘭花及焦香烤蘆筍，簡單卻不失風味，清新的蔬菜口感，平衡主菜的味道。
Dessert
💠Baked Alaska $250（供2人享用）
火焰雪山中間有雜莓、意式奶凍雪糕及香橙甜酒，伴隨著火焰的點燃，視覺與味覺的雙重享受。
💠Millefoglie Fragola $140
草莓千層酥，配以紅莓雪芭，酥脆的千層酥與酸甜的草莓餡料感官交錯，非常滿足的甜點。
💠Sorbetto al limone $240（2人份）
檸檬雪芭內含伏特加及檸檬果皮，清新的檸檬味道與伏特加的微醺感完美結合，為盛宴畫上完美句號。
Post
