大隻佬麵家 (Closed)

看見店內有不少大隻健碩男子💪🏿的相片，以及健身、健美的圖片。據知，這間大隻佬麵家的老闆亦都有玩健身。店裏不是太多客人的時候，他便出來包雲吞，有一邊跟食客談談昔日往事🗣。據說🗣，他幾十年前，就已經在旺角這邊開設麵檔，根據以往的報道，也見過他搬入去現在這間舖位之前，都是在對面的一間麵檔。現在店子挺大，兩邊有卡位，中間又有座位，另外廚房亦都設有大玻璃👀，可以看到廚房的情況。豉油王炸醬撈河，本來滿心期待，但是不算等得太久，好像5分鐘之內，就已經端來這個撈河🤔，就讓我感到會不會是預早整好了。雖然好可惜溫度夠熱，底下叫做有少許煙，從底下向上撈，上面有少少炸醬，肉絲，應該也混入了少許豬油，因此味道比較香。惟河粉偏林，醬汁多而膩，像浸著河粉多於撈的感覺，炸醬肉絲較少。友人的豬手麵，麵條也像雲吞麵那些份量一樣少，豬手都有三兩舊，豬皮的部份叫做沒有毛，還算乾淨。另外一碗淨雲吞，細細隻，一個碗子裏面大約有9至10隻，一口一顆雲吞，味道較清。我不懂他的情懷，但是這店的環境相當理想，這個價錢也不算太昂貴，而這個質素，還是算是中規中矩吧。