Cova Pasticceria & Confetteria

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平時多數食cheese cake及mousse cake，未食過其他種類的，今次因媽媽生日，特別訂了她喜愛的栗子蛋糕。原來這個栗子蛋榚是舊款，價錢比其他種類的貴少許。不過是貴得有價值的，一來得媽媽好開心，二來味道十分好，是我食過的栗子蛋糕中，最出色的一個。面頭佈滿士多啤梨及栗子蓉，士多啤梨香甜，栗子蓉幼滑，好濃烈的栗子香，兩者不會互搶對方。而入面一層蛋榚一層粟子一層忌廉，蛋糕鬆軟，栗蓉及忌廉滑溜，滿口軟綿綿的感覺，幸好忌廉份量不算太多，不會有種肥膩感覺。