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2015-04-11
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韓風可說是繼續流行, 每次看到朋友到韓國旅遊除了吃炸雞、烤肉外, 也就是醬油蟹。醬油蟹從來未嚐過, 感覺新奇又有點怕, 因為蟹從來未吃過生的...不知道味道又會是如何。現在不用飛到韓國, 已經可以在香港這美食天堂品嚐到。這間位於灣仔分店的炑八是新開張不久, 地點就在時代廣場對面很就腳。我們坐在卡位那邊, 藍紅皮椅很舒適, 抽風機以一個圓形燈飾包裝著, 帶點摩登。除了方形長檯外, 還有左邊的燒烤圓形檯, 隨身物品可放入油桶座位內。韓國菜的特色就是配以很多餐前小食, 看餐牌的時候, 店員正在端上各款小食如泡菜、海帶、蘿蔔片、生洋蔥圈、辣大豆芽菜, 全部無限添食, 而芝麻醬沙律再點就要另外收費。泡菜的辛辣、芝麻醬沙律的甜酸味, 特別開胃, 為醬油蟹、燒肉揭開序幕。爐邊放了泡菜再倒滿蛋醬, 到燒烤中段時間便可以吃了。另一邊就放了芝士粟米, 也是第一次, 因為我光顧其他食店多數倒蛋醬。來炑八是想吃醬油蟹, 所以訂位時也預留一隻。平時韓燒多數是散點的, 每碟份量就是太多, 2人選擇較少。看到炑八有套餐選擇, 心情興奮, 可以一次過嚐到多款肉類、海觧, 連飲品、甜品也有, 我們點了烤肉餐, $280
這間位於灣仔分店的炑八是新開張不久, 地點就在時代廣場對面很就腳。
我們坐在卡位那邊, 藍紅皮椅很舒適, 抽風機以一個圓形燈飾包裝著, 帶點摩登。
除了方形長檯外, 還有左邊的燒烤圓形檯, 隨身物品可放入油桶座位內。
韓國菜的特色就是配以很多餐前小食, 看餐牌的時候, 店員正在端上各款小食如泡菜、海帶、蘿蔔片、生洋蔥圈、辣大豆芽菜, 全部無限添食, 而芝麻醬沙律再點就要另外收費。泡菜的辛辣、芝麻醬沙律的甜酸味, 特別開胃, 為醬油蟹、燒肉揭開序幕。
免費的餐前小食
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另一邊就放了芝士粟米, 也是第一次, 因為我光顧其他食店多數倒蛋醬。
來炑八是想吃醬油蟹, 所以訂位時也預留一隻。
平時韓燒多數是散點的, 每碟份量就是太多, 2人選擇較少。看到炑八有套餐選擇, 心情興奮, 可以一次過嚐到多款肉類、海觧, 連飲品、甜品也有, 我們點了烤肉餐, $280一位算是經濟~
套餐的甜品就是以下4款冰沫。
飲品除了韓國啤酒外, 連Somersby也有提供, 真係「識貨」!
眾多飲品之中, 店員特別推介韓國檸七, 第一次嚐是七喜味道配以清新檸檬, 兩者很平衡, 甜味適中, 比想像中好, 未試過的朋友們值得一試。
韓國檸七
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醬油蟹
$198
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看到橙紅色的蟹膏, 雙眼直視著, 不停在吞口水, 很想起動不過也先聽店員怎樣去嚐醬油蟹。
醬油蟹
$198
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第一口感受到蟹膏鮮甜味道, 伴飯中和膩感, 而且飯帶點黏口感覺, 每一口都很滋味, 就連對蟹敏感的朋友也按捺不住, 甘願冒著身痕的風險一試, 味道果然也沒有令他失望。
醬油蟹
$198
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醬油蟹
$198
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肉眼看全部食材都十分新鮮, 色澤鮮明, 而且店員說大部份的肉類沒有醃製過或者少許經醃製, 保留原汁原味。
烤肉餐
$560
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我們6點半到達用餐, 客人暫時不多, 所以店員也有時間幫忙剪開豬腩肉。
大蝦約16分鐘後, 再起殼烤一會兒, 可點醬汁或配爐邊芝士的2種食法, 不過我覺得醬汁味道較夾, 可嚐到大蝦新鮮味道, 相反配芝士會搶味。
大蝦
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豬腩肉
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排骨
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牛肋骨
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牛肋骨
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有位店員姨姨教將生菜放在豬皮上烤著, 這樣油不會彈出, 烤好的豬皮厚薄適中, 彈牙得來有點黏口, 相比其他食店, 這間味道最好。
豬皮
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韓國士多啤梨, 紅噹噹很誘人, 還有忌廉、藍莓、士多啤梨果醬裝飾, 我怎會料到韓燒店也有這精緻甜品。喜歡甜品的女生應該像我一樣雙眼發光的望著。
韓國士多啤梨冰沫
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韓國士多啤梨冰沫
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因為冰沫很幼滑, 忍不住要問一下店員。原來白色冰沫是脫脂奶不是水, 以特有機器冷凍某個溫度就變成冰沫狀, 並不是普通的刨冰。難怪單吃的時候也有少許甜味吧。
韓國士多啤梨冰沫
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當晚在FB分享後, 已有不少朋友詢問醬油蟹, 朋友們已要求組團4月再去吃吧! 今次應該會去尖沙咀分店, 因為有巨大黑板裝飾。
Other Info. :
1) 醬油蟹要預先訂購 2) 服務員態度很友善
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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