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2017-03-09
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韓國烤肉有種說不出的魅力, 縱然吃過烤肉後電話總會給濺滿油光, 一身油煙味大得全車都知你剛吃過烤肉, 但, 也會心甘命抵吃完再吃。韓國/韓式烤肉店開到成行成市, 光顧過的也不下數間, 而以價錢相宜, 地點方便又多分店的炑八, 就是這晚到訪的目標。友人要結婚, 找來我這個過來人協助, 而新人必到的太子金都商場, 是張羅結婚用品的集中地。 當然努力搜羅過後, 也要實際的填充, 就在金都隔離三幾步之距, 位於地庫的烤肉店 - 炑八, 是補充體力的首選。 早吃飯好處多, 其中一項就是不用等位, 8點過後已近乎滿座了。 剛安座好, 店員就送上韓式前菜: 泡菜、 芽菜、 白蘿蔔、 洋蔥和粉絲, 還有沙律和鮮蔬菜, 全部都可以無限追加。 注目的是爐邊的凹槽, 平常韓燒大多是一邊蛋漿, 一邊是加有泡菜的蛋漿, 而炑八不單是泡菜蛋漿, 另一邊竟是芝士加粟米粒, 非常令人期待, 重點是可免費添加, 不另收費呢! 相比其他韓燒要額外收費, 這裡吃得盡興點。 套餐價錢比散叫便宜一點, 而且吃到的種類也多一點, 加上不用左選右揀, 所以注意力放在套餐上。 新推出的春季限定套餐, 有牛肉生蠔餐和豬
韓國/韓式烤肉店開到成行成市, 光顧過的也不下數間, 而以價錢相宜, 地點方便又多分店的炑八, 就是這晚到訪的目標。
友人要結婚, 找來我這個過來人協助, 而新人必到的太子金都商場, 是張羅結婚用品的集中地。 當然努力搜羅過後, 也要實際的填充, 就在金都隔離三幾步之距, 位於地庫的烤肉店 - 炑八, 是補充體力的首選。
早吃飯好處多, 其中一項就是不用等位, 8點過後已近乎滿座了。
剛安座好, 店員就送上韓式前菜: 泡菜、 芽菜、 白蘿蔔、 洋蔥和粉絲, 還有沙律和鮮蔬菜, 全部都可以無限追加。
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牛肉套餐 $520
套餐包括有: 特級牛肋骨、 炑八梨汁雞肉、 厚切上等鹽烤牛舌、 牛臉肉、 條切特級牛五花肉和更改了的厚切五花腩, 到來時用兩層鐵架盛載, 帶點氣勢, 份量應該足夠二人享用有餘。
$520
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$520
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骨連肉的相當大條, 店員幫忙把牛肋骨跟牛肉剪開才放到燒爐。
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用生果汁來醃製的雞肉, 除了肉質更腍軟入味外, 更多了份微微梨香甜。 燒爐火力甚強, 很快便將雞油迫出, 同時亦因我們我笨拙而令雞皮也燒焦了。 雖然燒得較焦燶, 撇開那雞皮, 雞肉十分嫩滑而多汁, 味道也不錯。
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厚切上等鹽烤牛舌
十分厚切的牛舌, 店員這時“插手”協助, 先把一邊燒熟, 然後翻過來輕燒另一邊, 這樣就能保持肉質和肉汁的美味性。
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從紋理及連帶的骨看, 這塊怎樣也不是牛臉肉吧! 看似是牛小排多一點, 肉既然已到來也沒再深究了。大火快燒很快就可食用, 肉汁豐腴, 入口帶十分的嚼勁, 尤其近骨的位置, 蘸上醬汁也夠惹味。
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兩整條長長牛五花肉, 份量十足。 把整條牛五花放到鐵板上燒也輕易駕御, 加上鐵板燒得熊熊, 翻翻燒到6、7成就可以剪開。
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用芝士生蠔和醬油蝦換來的厚切五花腩, 一整條的到來, 賣相好震撼! 細看下, 原來五花腩早已加了工, 深深了多條切口。
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食韓燒不免熱氣, 友人點上菊花梳打來下下火, 甜度適中, 份量十分大杯, 也能解膩解熱。
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