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2017-01-31
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隨便撞了入去<點心瑪莉>，打著新派點心的名號，心想總不會伏到那裡去。點知...脆香雞翼 $26一上枱，已經覺得有點兒那個，$26只得4枝單骨雞翼。一咬，無錯係炸得好脆口。但肉呢？好似食極都只係食到層充滿炸漿㗎外皮。究竟點樣做到呢個效果，係隻雞太瘦定啲肉已經俾老鼠噡左？真係麥記雞翼都好佢多多聲😑晶瑩鮮蝦餃 $30可能焗得太耐，個點心籠都出哂水。賣相頗衰！外皮未夾已散開哂，完全變成一團淋滋滋又溼笠笠的粉皮。幸好餡料是對板的，蝦肉夠彈牙。上湯小籠包 $28 賣相雖然麻麻，但勝在爆多湯汁，用錫紙兜兜著果然係個好方法。豉汁蒸鳳爪 $22金銀蒜蒸排骨 $22蒜味夠重，排骨入味，一咬就骨肉分離。底下有南瓜蓉，幾好！
脆香雞翼 $26一上枱，已經覺得有點兒那個，$26只得4枝單骨雞翼。
一咬，無錯係炸得好脆口。但肉呢？好似食極都只係食到層充滿炸漿㗎外皮。究竟點樣做到呢個效果，係隻雞太瘦定啲肉已經俾老鼠噡左？真係麥記雞翼都好佢多多聲😑
晶瑩鮮蝦餃 $30
可能焗得太耐，個點心籠都出哂水。賣相頗衰！
外皮未夾已散開哂，完全變成一團淋滋滋又溼笠笠的粉皮。幸好餡料是對板的，蝦肉夠彈牙。
上湯小籠包 $28 賣相雖然麻麻，但勝在爆多湯汁，用錫紙兜兜著果然係個好方法。
豉汁蒸鳳爪 $22
金銀蒜蒸排骨 $22蒜味夠重，排骨入味，一咬就骨肉分離。底下有南瓜蓉，幾好！
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