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2022-11-26
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我喜歡吃西餐，今天和好姐妹探訪了一間意大利餐廳。握著金色閃亮的門柄，推開深棕色的木門，上方掛著一盞華麗典雅的大吊燈。餐廳以橙色為主調，充滿著意大利熱情調皮的氣氛，牆身上有學生繪畫有關廚師和食物的卡通壁畫，可愛亦有愛。令我有good first impression的不止環境，還有烘熱過的麵包，反映出餐廳對食物質素的追求，和服務的溫度。蕃茄水牛芝士沙律配新鮮紫蘇水牛芝士質感柔軟，味道溫和清新。每一口沙律都可吃得到新鮮紫蘇的獨特芳香，每一口都特別清香。由於新鮮紫蘇葉保存期較短，難以控制，現時很少餐廳會用上，今天難得來到好餐廳，能夠一嘗。焗法國田螺法國田螺美味，底下的薯蓉於邊位帶點微焦，更香口！第一次會立即吃完所有薯蓉！很喜歡這種做法！煙肉辣肉腸Mozzarella cheese pizzaPizza 上是一大片一大片的芝士層，即使加了煙肉和辣肉腸依然是鹹味適中。餅底香脆，有邊皮部分位置為airy and crusty的cornicione.大蝦意大利飯一上桌已聞到香氣四溢，大蝦有著巨型蝦頭，故此蝦身頂端位有鹹香的蝦膏。意大利飯好像加了少許芝士增加香味同黏度，見到有拉絲，還有野菌和蒜粒。大廚
握著金色閃亮的門柄，推開深棕色的木門，上方掛著一盞華麗典雅的大吊燈。
餐廳以橙色為主調，充滿著意大利熱情調皮的氣氛，牆身上有學生繪畫有關廚師和食物的卡通壁畫，可愛亦有愛。
令我有good first impression的不止環境，還有烘熱過的麵包，反映出餐廳對食物質素的追求，和服務的溫度。
餐前烘麵包
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蕃茄水牛芝士沙律配新鮮紫蘇
水牛芝士質感柔軟，味道溫和清新。每一口沙律都可吃得到新鮮紫蘇的獨特芳香，每一口都特別清香。
由於新鮮紫蘇葉保存期較短，難以控制，現時很少餐廳會用上，今天難得來到好餐廳，能夠一嘗。
蕃茄水牛芝士沙律配新鮮紫蘇
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焗法國田螺
法國田螺美味，底下的薯蓉於邊位帶點微焦，更香口！第一次會立即吃完所有薯蓉！很喜歡這種做法！
焗法國田螺
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煙肉辣肉腸Mozzarella cheese pizza
Pizza 上是一大片一大片的芝士層，即使加了煙肉和辣肉腸依然是鹹味適中。餅底香脆，有邊皮部分位置為airy and crusty的cornicione.
煙肉辣肉腸Mozzarella cheese pizza
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大蝦意大利飯
一上桌已聞到香氣四溢，大蝦有著巨型蝦頭，故此蝦身頂端位有鹹香的蝦膏。意大利飯好像加了少許芝士增加香味同黏度，見到有拉絲，還有野菌和蒜粒。
大蝦意大利飯
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大蝦意大利飯
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大廚有禮招待，會詢問客人感到滿意與否。生活艱難，美食是很多人慰藉身心的良藥，希望他繼續堅持出品高品質的意大利菜。
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