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2016-02-11 2529 views
每逢大時大節,"利東街" 都會佈置得非常奪目,自聖誕村後,農歷新年的紅燈籠裝飾便是又一傑作,今天特意和阿P 前來感受一吓新年氣氛。行吓行吓,見到 Ginza West!!不得了!!是我在東京最愛吃的甜點之一,立刻衝入內,查看價錢及餅乾種類是否齊全。售貨員告訴我們,Ginza West Hong Kong 全店餅乾均由日本人手製作,然後再空運抵港,每日限量供應,售完即止。一星期返貨約2次,賣完就要等幾日先有得買。Ginza West於1947年創立,是日本最老字號的洋菓子品牌之一。而 Ginza West Hong Kong 貫徹日本高貴老牌洋菓子風格,一室木傢俬配以簡潔通透的陳列櫃,非常有格調。Ginza West 以手造西餅曲奇而聞名,更憑超鬆脆的 “樹葉餅” 風靡全日本。一直以高品質取勝,堅持用最上等材料製作,不含防腐劑、香料和色素。以往我都會去高島屋內的 Ginza West 專櫃買 “樹葉餅” 回港做手信,所以今次係利東街見到 Ginza West專門店,真係開心到飛起!正想大買特買之際,發現大部份盒裝的洋菓子禮盒都已 "sold out",真掃興。店員有禮地提供不同口味的洋菓
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每逢大時大節,"利東街" 都會佈置得非常奪目,自聖誕村後,農歷新年的紅燈籠裝飾便是又一傑作,今天特意和阿P 前來感受一吓新年氣氛。
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行吓行吓,見到 Ginza West!!不得了!!是我在東京最愛吃的甜點之一,立刻衝入內,查看價錢及餅乾種類是否齊全。
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售貨員告訴我們,Ginza West Hong Kong 全店餅乾均由日本人手製作,然後再空運抵港,每日限量供應,售完即止。一星期返貨約2次,賣完就要等幾日先有得買。Ginza West於1947年創立,是日本最老字號的洋菓子品牌之一。而 Ginza West Hong Kong 貫徹日本高貴老牌洋菓子風格,一室木傢俬配以簡潔通透的陳列櫃,非常有格調。
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Ginza West 以手造西餅曲奇而聞名,更憑超鬆脆的 “樹葉餅” 風靡全日本。一直以高品質取勝,堅持用最上等材料製作,不含防腐劑、香料和色素。以往我都會去高島屋內的 Ginza West 專櫃買 “樹葉餅” 回港做手信,所以今次係利東街見到 Ginza West專門店,真係開心到飛起!正想大買特買之際,發現大部份盒裝的洋菓子禮盒都已 "sold out",真掃興。
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店員有禮地提供不同口味的洋菓子給我試味,服務非常貼心!
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最後我瘋狂地將所有洋菓子味道全部買回家,今次認真大出血!整體上,香港售價比日本貴約20-25%,小禮盒比日本貴$40-$60元,大禮盒貴約 $80-$100元.... 近年yen平,特別顯得香港售價比日本貴好多。
Assorted Gift boxes
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Very elegant packaging ideas
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買完急急脚走人,免得再生事端。換埋 "利東街" 靚靚利是封,終於為農歷新年做好所有準備。
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簡單來說,Ginza West Hong Kong提供13種洋菓子,全部都好好味,好容易就會吃上癮。為了鼓勵大家以健康飲食為先,我亦順便列出每片洋菓子的kcal以作參考:
13 cookie flavours available in Ginza West HK
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1. Leaf Pie 樹葉餅 (72 kcal)
2. Little Leaf Pie 細樹葉餅 (13 kcal)
3. Victoria Pie 維多利亞餅 (169 kcal)
4. Galette 夏威夷果仁厚切曲奇 (171 kcal)
5. Almond Tart 杏仁餅 (104 kcal)
6. Walnut Cookie 合桃曲奇 (137 kcal)
7. Cashew Nut Cookie 腰果曲奇 (128 kcal)
8. Macadamian Cookie 夏威夷果仁曲奇 (119 kcal)
9. Butter Cookie 牛油曲奇 (82 kcal)
10. Cheese Baton 芝士酥條 (29 kcal)
11. Sablest 牛油酥條 (60 kcal)
12. Palmier Pie蝴蝶酥 (69 kcal)
13. Salt Cookie鹽曲奇 (23 kcal)
Leaf Pie (8pc)
$130
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來 Ginza West,必買的一定是長期高踞 No.1 Seller 的 "Leaf Pie 樹葉餅",以新鮮牛油混麵粉摺疊而成,足足有256層,咬落鬆脆酥化。我選購了一盒8塊的禮盒裝 (HK$130),打開盒蓋,立即見到8塊完整無缺的 "樹葉餅",亮晶晶的酥餅,令人垂涎欲滴。粗大的白砂糖佈滿葉面,為那256層酥皮增添嚼頭。
Leaf Pie (8pc)
$130
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一塊 "樹葉餅" 足足有72kcal,"小松松" 眼看手勿動啊!
Leaf Pie
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"樹葉餅" 名字的由來顯然而見,Leaf Pie十足十樹葉的形狀,前後造型都一絲不苟,每塊都經過品質檢驗才可入盒,製作及包裝過程同樣嚴緊。
Leaf Side (Front and Back)
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“ Little Leaf Pie"是限量版,我亦是第一次見, "小樹葉餅" 就連 Ginza 總店也是限定推出,售價$280,比大版貴很多啊!
Little Leaf Pie
$280
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8片裝的 "大葉" 跟 52片裝的 "小葉" 體積相差甚遠!'Small Leaf Pie" 同樣是每片有256層酥皮,你說多考功夫!! 貴一點都是值得的。如果單論味道,我始終覺得"大葉餅"比"小葉餅"更香脆,造型更細緻,價錢亦較相宜。所以我推介大家買正常size的 "Leaf Pie"。
Quality Control
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Little Leaf Pie
$280
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阿P吃過 "Leaf Pie" 後,跟我說這餅乾是他近期吃過最好吃的食物,實在是太邪惡了!!
Size difference between standard Leaf Pie and Little Leaf Pie
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size difference between normal size Leaf Pie and Little Leaf Pie
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繼Leaf Pie 後,相信Victoria Pie是Ginza West第2受歡迎的洋菓子。用 “餅比花嬌” 來形容這 “維多利亞餅” 實在不為過,那嬌美欲滴的日本國產士多啤梨果醬顏色鮮豔,味道清甜,甜度出奇輕手。
Victoria Pie 維多利亞餅
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Victoria Pie 維多利亞餅
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Victoria Pie揉合了曲奇和蛋糕於一身,表面是一層酥脆的士多啤梨曲奇,內裡原來是美味鬆軟的蛋糕,是 Dry Cake 系列中的暢銷品。
Victoria Pie 維多利亞餅
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Victoria Pie 維多利亞餅
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Galette “夏威夷果仁厚切曲奇” 是一款厚身曲奇,質地傾向crunchy 多於酥脆,特別之處在於嵌在曲奇中間的那棵澳洲夏威夷果仁。
Galette “夏威夷果仁厚切曲奇”
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但整體上欠驚喜,個人認為 Victoria Pie 比 Galette 好吃。
Galette “夏威夷果仁厚切曲奇”
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外形極靚的杏仁餅 Almond Tart 和 Galette一樣是較厚身的酥皮撻,同樣口感較實淨。沾了糖的杏仁厚片鮮脆可口,杏仁味極濃。混有杏仁粉的酥皮撻焗得非常香脆,和之前的Leaf Pie感覺截然不同。但這撻對我來說 heavy 了一點,始終都是較輕盈的 Leaf Pie 最好吃。
Almond Tart
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Almond Tart
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Ginza West 的曲奇大部份都是純牛油味,而Walnut Cookie”合桃曲奇” 是少數的可可味cookie。可可粉由荷蘭進口,再加上美國合桃粒烤製而成,質地較牛油味曲奇結實。可可味不算濃,合桃果仁的香味也不算澎湃,這款曲奇平凡了少許。
Walnut Cookie”合桃曲奇”
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Walnut Cookie”合桃曲奇”
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Cashew Nut Cookie "腰果曲奇" 是另一款含有可可粉的 cookie。”鮮牛油曲奇” 與 “可可曲奇” 中間嵌上一棵飽滿味濃的腰果,味道OK,卻未見突出。
Cashew Nut Cookie ''腰果曲奇''
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Cashew Nut Cookie ''腰果曲奇''
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我還是喜歡Ginza West 的純牛油味曲奇,這款Macadamian Cookie “夏威夷果仁曲奇” 以北海道新鮮牛油及澳洲夏威夷果仁粒烤製而成,非常鬆脆。
Macadamian Cookie “夏威夷果仁曲奇”
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最欣賞那切得極細的杏仁粒,平均地佈滿整塊曲奇,杏仁粒不會邊吃邊散開,日本人就是贏細心。
Macadamian Cookie “夏威夷果仁曲奇”
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輪到經典的 Butter Cookies,用大量頂級北海道牛油及full cream牛奶去製造,每一塊都充滿着牛油香,牛奶味亦夠濃,酥得來不會過份鬆散,大力向大家推介Ginza West 的 "牛油曲奇"。
Butter Cookies
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Butter Cookies
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服務員也向我推介她們的 best kept secret,就是這盒只為情人節限量推出150盒的心形曲奇。
Butter Cookies (Valentines Special)
$100
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一盒12塊的 "心形曲奇" 售價 $100元,有別於平時的花邊形狀,這”心形”真係手快有手慢無。最特別是 Ginza West 為情人節而打造了這美倫美奐的白色薄鐵盒,PJ 決定將它收藏起來。
Butter Cookies (Valentines Day Special)
$100
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Butter Cookies (Valentines Day Special)
$100
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Cheese Baton "芝士酥條" 也是深受日本人歡迎的產品之一,$70/包,一包有12條,每條都有獨立包裝,確保酥條在食用期內保持乾爽酥脆。
Cheese Baton ''芝士酥條''
$70
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"芝士酥條" 只用了簡單的麵粉、牛奶 、雞蛋去製造,在新鮮酥皮中加入鹹味重的芝士烤製而成。日本人都喜歡將它當作佐酒點心。
Cheese Baton ''芝士酥條''
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"芝士酥條" 的酥脆程度當然不及 "樹葉餅",但其鹹香卻十分討好,亦值得大家一試。
Cheese Baton ''芝士酥條''
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"Sablest 牛油酥條",$70元有8條,每條都有獨立包裝。Sablest 的口感及味道與 "牛油曲奇" 相似,分別只在於焗製前添加了美國杏仁薄片。
Sablest 牛油酥條
$70
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杏仁片切得非常柔細,平均地佈滿整片曲奇,吃罷會令人齒頰留香。
Sablest 牛油酥條
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我一向都不特別喜歡吃蝴蝶酥,但 Ginza West 的Palmier Pie "蝴蝶酥" 大家一定要試!!!
Palmier Pie蝴蝶酥
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"蝴蝶酥" 同 "Leaf Pie" 一樣擁有經典的256層酥皮,酥脆程度非筆墨能形容。吃罷咀裡還殘留着一種焦香,原來是加了淡淡的咖啡粉。
Palmier Pie蝴蝶酥
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用岩鹽製作的 Salt Cookie "鹽曲奇" 是 Ginza West的滄海遺珠。放入口,先嚐到熟悉的牛油香,食到一半,那鹽份才慢慢釋放出來。據說那鹽分是用了來自蒙古3億5千萬年前的海水結晶,難怪吃到最後那鹽香仍久久留在口腔內,味道夠特別,但只適宜淺嚐。
Salt Cookie ''鹽曲奇''
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Salt Cookie ''鹽曲奇''
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如果大家想一次過可試勻以上所有口味,建議選購48片裝禮盒。但由於當日已售罄,我只可退而求其次買$510元 (28片裝) 的 "禮盒精選"。分別只少了”牛油酥條"及"芝士酥條",送禮自用皆宜。
Dry Cake (28pc gift pack)
$510
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嘩!打開盒蓋,真是春光無限,場面多麼的豐盛!這禮盒如果在日本買,只需 4,600 日元,大家下次去東京旅行順便入貨吧!
Dry Cake (28pc set)
$510
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Dry Cake (28片裝) 有齊10款經典口味。
Dry Cake (10 assorted flavours)
$510
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小松松已被 Ginza West 的牛油香攻陷了....苦苦哀求也是沒有用的啊!知道你身後那10款洋菓子總共有多少卡路里? 答案是1004 kcal…今個農曆年假期,我是真的過了一個 “肥年”….
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真心覺得香港人好幸福,世界各地知名美食品牌也可在香港品嚐得到。Ginza West 令我享受到的不僅是口腹之樂,更令我深深感受到這個60年品牌對食物及藝術的堅持,每一口都充滿着傳統智慧。

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
TakeAway
Spending Per Head
$1300 (Other)
Recommended Dishes
Assorted Gift boxes
Very elegant packaging ideas
13 cookie flavours available in Ginza West HK
Leaf Pie (8pc)
$ 130
Leaf Pie (8pc)
$ 130
Leaf Pie
Little Leaf Pie
$ 280
Little Leaf Pie
$ 280
Victoria Pie 維多利亞餅
Victoria Pie 維多利亞餅
Victoria Pie 維多利亞餅
Victoria Pie 維多利亞餅
Macadamian Cookie “夏威夷果仁曲奇”
Macadamian Cookie “夏威夷果仁曲奇”
Butter Cookies
Butter Cookies
Butter Cookies (Valentines Special)
$ 100
Butter Cookies (Valentines Day Special)
$ 100
Butter Cookies (Valentines Day Special)
$ 100
Cheese Baton ''芝士酥條''
$ 70
Cheese Baton ''芝士酥條''
Cheese Baton ''芝士酥條''
Sablest 牛油酥條
$ 70
Sablest 牛油酥條
Palmier Pie蝴蝶酥
Palmier Pie蝴蝶酥
Dry Cake (28pc gift pack)
$ 510
Dry Cake (28pc set)
$ 510
Dry Cake (10 assorted flavours)
$ 510
  • 樹葉餅
  • Victoria Pie
  • 維多利亞餅
  • 夏威夷果仁曲奇
  • 12.Palmier Pie
  • 蝴蝶酥
  • Butter Cookie
  • 牛油曲奇
  • 芝士酥條
  • 10.Cheese Baton
  • 11.Sablest
  • 牛油酥條
  • 8.Macadamian Cookie