家上海 (東港城)

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因咩解救搵食搵到去將軍澳？皆因以傳承經典淮揚菜起家的「家上海」第三間分店已正式於今年七月進駐將軍澳東港城。主廚是來自寧波；擁有四十年廚藝經驗的「鄔志龍師傅」，特別為新店設計出十多道「東港城店限定菜式」，包括：寧波赤醬豬頭肉、東坡牛面頰肉、淮香醬油粉絲青蟹煲、焗棗泥西米布甸等，以全新面貌呈現出不一樣的淮揚菜，對「限定菜」沒免疫力的人來說是極具吸引力！「熱暑人」的天氣，來一杯以荔枝、愛玉和哈密瓜調配而成的「貴妃楊枝甘露」，不但酸甜醒胃，更是消暑解渴；堂食惠顧兩杯，更可享第二杯半價優惠！寧波赤醬豬頭肉～經秘製滷水汁慢煮兩小時至入味，紥成卷狀後切成薄片；豬肉肥瘦相間，口感香糯、彈牙不油膩，更含豐富膠原蛋白，當餐前小食或下酒菜也十分不錯。淮揚五福拼盤～選了這五款配搭：嫩滑帶酒香的女兒紅醉雞、潤而不膩的鎮江冰官肴蹄、煙韌爽彈的涼拌陳醋紅蜇頭、酥脆可口的蘇式燻魚及軟綿香甜的四喜烤麩，款款各有特色。淮香醬油粉絲青蟹煲～嚴選約一斤重的大青蟹，加入「配角」粉絲、肉碎，再以濃香的醬油烹煮而成；結果 - 最快失縱的是粉絲，吸收了蟹肉的精華及醬香；極盡滋味，好食到差點連「主角」也給忘了。海鮮濃湯煮鹽滷豆腐～海參