樂天經典 (Closed)

較早替姨姨買了些海味，打算約她吃飯，順道拿給她。我問姨姨想去那裡吃，她答樂天經典，之前吃過兩次都不錯，且每次總有驚喜之處，她相信這次亦不例外。我們回想起我們一次都沒在吃過雞的菜式，今次一於試試蝦醬雞中翅。雖然我們點的是小份蝦醬雞中翅，但足足有八件呢，非常豐富。蝦醬雞中翅吃起來有著卡嗞卡嗞的聲響，酥脆的雞皮帶蝦醬鹹鮮，使雞中翅更為滋味，雞肉柔嫩多汁，十分討喜。香酥南乳五花肉亦沒有令我們失望，色澤漂亮不油膩，視覺一大享受。南乳五花肉外層酥酥的，極之可口，南乳香氣撲鼻，五花肉軟嫩得很，嚼感層次多變，教人回味無窮。泰式海鮮炒米粉表面看似無色無味，不過把米粉放進口，卻禾稈冚珍珠，米粉有著陣陣馬拉盞的惹味，還有快炒的香氣，挑動大家的食慾。米粉炒得乾爽，用料不手軟，使用大量蝦仁，魷魚熱炒米粉，大滿足。花菇雲耳蒸生魚片極為清新，喜愛吃蒸魚的會滿喜歡這蒸生魚片。生魚片挺鮮嫩的，有蒸過魚的都知道蒸煮火候控制十分重要，廚師拿捏恰到好處，花菇肥厚，雲耳順口，太讚吧。辣子蝦球橘色醬汁酸酸辣辣，超級開胃，然後醬汁再混入蛋花，打造順滑的質感。蝦球肥美碩大，比乒乓球還要大，蝦肉彈勁十足，好不唰嘴，讓人停不了口。