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2017-10-10
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中午來到銅鑼灣鬧市，想吃一個經濟點的午餐，友人推介這家饕鍋物吃台灣菜。之前也有友人提起過這家餐廳，說其晚市的台式手工火鍋很吸引。不過既然時候和胃口都不對，在這附近便先試試它的午市。午市是有特定一個午市套餐餐牌，價錢連飲料都只是四五十元，又不用加一，算是很划算。手工火鍋的餐牌也有提供，若想在白天大快朵頤也是可以的，盛惠188元，價錢跟晚市一樣。一入坐桌上面已擺好兩款小碟，是每枱都有的附送小吃。一個是其招牌的雜果鹽水雞，另一個是涼拌青瓜。雜果鹽水雞我也有單獨點了小食，所以之後大碟的再說。而涼拌青瓜就有辣油浸著，酸酸辣辣的頗為開胃，青瓜也很爽脆新鮮。套餐加$6轉冷飲，加$8已能轉特飲。我們都要了兩杯特飲，除了名字特別外，用料和配搭也是較少見。華麗的冒險是用了烏龍茶、藍珍珠和鮮奶做成。 所謂的藍珍珠，是透明的珍珠用了蝶豆花染色藍色，所以鮮奶放在底部與藍珍珠一起也會被染成藍色，但也正好做了些漸變的效果。我喜歡它的烏龍茶清香不俗，不會被奶蓋過了茶香，也正正是其把兩種東西分開，而不是一般的混合奶茶的原因。而這款人魚的眼淚賣相也是非常討好，同樣的藍珍珠放在面上，已經能夠與飲料名稱呼應。 這個其實是沙冰
午市是有特定一個午市套餐餐牌，價錢連飲料都只是四五十元，又不用加一，算是很划算。手工火鍋的餐牌也有提供，若想在白天大快朵頤也是可以的，盛惠188元，價錢跟晚市一樣。
一入坐桌上面已擺好兩款小碟，是每枱都有的附送小吃。一個是其招牌的雜果鹽水雞，另一個是涼拌青瓜。雜果鹽水雞我也有單獨點了小食，所以之後大碟的再說。而涼拌青瓜就有辣油浸著，酸酸辣辣的頗為開胃，青瓜也很爽脆新鮮。
套餐加$6轉冷飲，加$8已能轉特飲。我們都要了兩杯特飲，除了名字特別外，用料和配搭也是較少見。華麗的冒險是用了烏龍茶、藍珍珠和鮮奶做成。 所謂的藍珍珠，是透明的珍珠用了蝶豆花染色藍色，所以鮮奶放在底部與藍珍珠一起也會被染成藍色，但也正好做了些漸變的效果。我喜歡它的烏龍茶清香不俗，不會被奶蓋過了茶香，也正正是其把兩種東西分開，而不是一般的混合奶茶的原因。
而這款人魚的眼淚賣相也是非常討好，同樣的藍珍珠放在面上，已經能夠與飲料名稱呼應。 這個其實是沙冰飲料，白色的是檸檬味，而黃色的是芒果味，非常清涼解暑。
因沒有看清枱頭的附送小食，所以也額外點了一個雜果鹽水雞。當然啦額外點的會比較大碟，配料也相對上豐富一點。無骨鹽水雞調味很足，蒜味夠重，鹽水也不是太鹹。配料有爽脆木耳和粟米仔、加添色彩的三色燈籠椒，以及爽甜紅蘋果粒，鹹甜味覺衝擊，感覺新穎。
香菇肉燥很惹味，也夠稠身當成醬去撈菜，令白烚小棠菜不會太寡。
新鮮酥炸好的鹽酥雞熱辣辣，外層非常脆口。味粉搖過後分佈均勻，鹹鹹香香的很是惹味。內裡雞肉仍然有肉汁，不過整體雞件稍為細塊，所以炸皮比例相對較多。
鹽酥雞配泰式甜辣醬竟然也是不錯的配搭，不會那麼乾之餘，也添上了更豐富的味道。
滿心期待的炒米粉，用鑊仔上賣相很吸引。上面的芝麻和蔥花，色彩繽紛。新竹米粉非常幼，所以能夠炒得乾身又不會糊口，手勢要很好。這裡也算炒得不錯，油份不算過量。
椰菜、紫洋蔥和蠔仔都足夠，不過流於面上，沒有炒入米粉當中。色水足夠，可是調味很淡，若有多點醬汁或鹽巴調味會更好。
牛肉麵是台灣菜的常客。牛肉湯底微辣，非常濃郁，只呷湯頭也很不錯。紅白蘿蔔用過糖水浸過，所以超級甜。四大塊厚切牛，紋分明，肉質因較瘦所以比較鞋口，但也算炆得非常入味。
寬條麵有點咬口，比較黏在一起但幸好沒有糊掉。份量也很是慷慨，男生完成一碗都飽了。整體來說午市ok，當然更好吃的台菜也有很多，但論地點便利和性價比來說算是可以。相信晚市的鍋物會更特別更高質。
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